Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
21-30 trong số 316 kết quả
Exploring the effect of L-theanine synergised with EGCG on starch digestibility in ultrasonic field from different persp...
Tác giả: Zongwei Hao, Zhaofeng Li, Yiqun Du, Qianxin Zhou, Zhenni Ma, Yanrui Wang, Jiali Lv, Hui Xu, Daxiang Li, Zhongwen Xie, Zhenyu Yu
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  794.147
 Thêm vào giỏ
 
Characterizing Chinese saffron Origin, Age and grade using VNlR hyperspectral imaging and Machine learning
Tác giả: Jiahui Wu, Jing Nie, Yuwei Yuan, Hao Hu, Xinyue Xu, Chunlin Li, Hongkui Zhou, Peishi Feng, Hanyi Mei, Karyne M Rogers, Ping Wang
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  343.0924
 Thêm vào giỏ
 
Functional foods acting on gut microbiota-related wellness: The multi-unit in vitro colon model to assess gut ecological...
Tác giả: Chiara Marangelo, Riccardo Marsiglia, Andrea Gianotti, Rosalba Lanciotti, Francesca Patrignani, Lorenza Putignani, Pamela Vernocchi, Lorenzo Nissen, Matteo Scanu, Francesca Toto, Lorenzo Siroli, Davide Gottardi, Giacomo Braschi, Federica Del Chierico, Alessandra Bordoni
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  342.04
 Thêm vào giỏ
 
Tibetan tea theabrownin Ameliorates Ethanol-Induced defects and modulates regulatory pathways in zebrafish
Tác giả: Chengxue Zhang, Xiaoqian Zhang, Weili Li, Huanzhen Zhou, Weiming Jiang, Fengling Liu, Tao Wu
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  553.453
 Thêm vào giỏ
 
Nutritional, functional and rheological properties of bunya nut flour as a versatile gluten-free option
Tác giả: Jaqueline Moura Nadolny, Bernadine M Flanagan, Heather M Shewan, Heather E Smyth, Odette Best, Jason R Stokes
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  344.0954
 Thêm vào giỏ
 
Discovery of novel saltiness-enhancing peptides from yeast extract and evaluation of their bidirectional saltiness regul...
Tác giả: Xu Zhao, Pimiao Huang, Chun Cui, Quanlong Fan, Haizhen Yang, Shiyu Ma
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  641.22
 Thêm vào giỏ
 
Fatty acid esters of 3-monochloropropane-1,2-diol and glycidol in palm oil: A review on current industrial-scale mitigat...
Tác giả: Yi Hui Ong, Cher Pin Song, Wee Sim Choo, Yee Ying Lee, Kiat Seng Qua, Wei Ping Quek, Eng-Seng Chan
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  252.7
 Thêm vào giỏ
 
Preparation and characterization of quercetin-loaded nanoparticles based on soy protein isolate-oat β-glucan extrudates:...
Tác giả: Jinpeng Li, Liang Li
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  070.48346
 Thêm vào giỏ
 
Machine learning discovery of novel antihypertensive peptides from highland barley protein inhibiting angiotensin I-conv...
Tác giả: Xin Bao, Yiyun Zhang, Liyang Wang, Zijian Dai, Yiqing Zhu, Mengyao Huo, Rong Li, Yichen Hu, Qun Shen, Yong Xue
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  006.31
 Thêm vào giỏ
 
Computational approaches for decoding structure-saltiness enhancement and aroma perception mechanisms of odorants: From ...
Tác giả: Huizhuo Ji, Dandan Pu, Lijun Su, Qingchuan Zhang, Wenjing Yan, Jianlei Kong, Min Zuo, Yuyu Zhang
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  261.836
 Thêm vào giỏ
 
Trước 1 2 3 4 5 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo