Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
211-220 trong số 316 kết quả
Contribution of phosphorylation modification by sodium tripolyphosphate to the functional properties of hollow zein nano...
Tác giả: Sheng-Qi Rao, Lin Du, Wen-Xuan Hu, Cao-Chen Jia, Yi Jiang, Zhi-Rong Wang, Zhen-Quan Yang, Wei-Biao Zhou
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
The rapid fermentation of Euphausia superba sauce and revealing of the relationship between key flavor compounds and cor...
Tác giả: Wenhui Qu, Zhanfei Fu, Qing Kong, Ruoshu Li, Weijia Liu, Lihao Wang, Yunqi Wen, Changhu Xue
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Decoding microbiota and metabolite transformation in inoculated fermented suansun using metagenomics, GC-MS, non-targete...
Tác giả: Xinnuo Li, Juan Chen, Muying Du, Amel Ibrahim, Huayi Suo, Bingjie Xue, Yuming You, Fusheng Zhang, Jiong Zheng
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Diversity of sanitizer-resistant bacteria on food contact surface and handling equipment in squid sushi production line
Tác giả: Pitima Sinlapapanya, Wattana Pelyuntha, Kitiya Vongkamjan
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Physicochemical and rheological characteristics of commercial Greek-style yogurt enriched with Polygonum cuspidatum root...
Tác giả: Hugo Espinosa-Andrews, Eleazar Aguirre-Mandujano, Jorge Alejandro Barbosa-Nuñez, Consuelo Lobato Calleros, José Nabor Haro-González
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Application of ultraviolet radiation type C and pretreatments as an emerging and innovative technology for unripe banana...
Tác giả: João Henrique Fernandes da Silva, Patrícia Moreira Azoubel, Mohand Benachour, Fernanda Araújo Honorato, José Roberto Rodrigues de Oliveira Moura
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Regulation of the quality, flavour, and microbial community of industrially fermented split red sour soup by Lentilactob...
Tác giả: Na Liu, Aiming Bao, Yuxin Hou, Ziyi Liu, Song Miao, Likang Qin, Weijun Qin, Qinghua Yang
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Ultrasound-treated hybrid protein gels from pea and whey: A comparison of gastric breakdown mechanisms with commercial p...
Tác giả: Alisha Kar, Gail M Bornhorst
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Feeding systems change yak meat quality and flavor in cold season
Tác giả: Qunying Zhang, Jianxin Jiao, Xiaoping Jing, Apurva Kakade, Ruijun Long, Zhiyuan Ma, Jiandui Mi, Zhiwei Zhao
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Biomonitoring and food surveillance on heavy metals reveal need for food safety in a coastal region
Tác giả: Xin Zhang, Xiaoyue Hu, Qiang Jia, Sha Li, Lanzheng Liu, Zhonghua Meng, Zhan Sun, Jia-Sheng Wang, Xiaoqian Yang, Zhifeng Yang, Zhigang Yu, Ying Zhang, Jun Zhou
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Trước 20 21 22 23 24 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo