Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
241-250 trong số 316 kết quả
Recent progress in carotenoid encapsulation: Effects on storage stability, bioaccessibility and bioavailability for advanced innovative food applications
Tác giả: Fani Sereti, Maria Alexandri, Nikolaos Kopsahelis, Aikaterini Papadaki, Harris Papapostolou
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Comparative evaluation of amylases in the oral phase of the INFOGEST static simulation of oro-gastric digestion
Tác giả: Yunyao Qu, Caroline H Best, James G Farmar, Sean M Garvey, Erin N Madden, Kelly M Tinker
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Optic fiber sensors with tunable sensitivities for rapid detection of amatoxins in water and mushroom derived agro-produ...
Tác giả: Ashwini G Shenoy, Pooja Nag, Kapil Sadani
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Enhanced interfacial stabilization of high internal phase emulsion using goose liver protein via ultrasonication fortifi...
Tác giả: Yangyang Hu, Ming Huang, Daodong Pan, Yangying Sun, Zhen Wu, Qiang Xia, Hongbing Yan, Xiaoqun Zeng, Changyu Zhou
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Lipid peroxidation inhibition by icaritin and its glycosides as a strategy to combat iron overload-induced osteoporosis ...
Tác giả: Chang-Yu Yan, Yi Dai, Xiao-Yuan Gu, Rong-Rong He, Hiroshi Kurihara, Wei-Xi Li, Yi-Fang Li, Jiang-Hao Mao, Ao-Yu Mei, Jie Niu, Shuo-Yan Tan
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Lactic acid fermentation improves nutritional and functional properties of chickpea flours
Tác giả: M F Chiacchio, G Blaiotta, A Pazzanese, S Tagliamonte, P Vitaglione
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Enhancing the microbial dynamics, volatile profile, and ripening efficiency of white brined cheese using Lactiplantibaci...
Tác giả: Zahra Zareie, Farhad Garavand, Morteza Khomeiri, Yahya Maghsoudlou, Ali Moayedi, Kourosh Tabar-Heydar
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Automated and explainable machine learning for monitoring lipid and protein oxidative damage in mutton using hyperspectr...
Tác giả: Weiguo Yi, Tungalag Dong, Songlei Wang, Xueyan Yun, Xingyan Zhao
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
More than meets the eyes: How can healthiness perceptions and restraint shape the purchase intent of food with nutrition claims?
Tác giả: Camila de Mello Marsola, Diogo Thimoteo da Cunha, Joana Pereira de Carvalho Ferreira, Natalia d'Ottaviano Medina
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Comprehensive characterization of biodegradable edible films activated with rose and marigold extracts and application o...
Tác giả: Lekshmi S G, Ram Asrey, Amit Kumar Goswami, Prasoon Gunjan, Rajesh Kumar, Sindhu P M, Shruti Sethi, Ajit Kumar Singh, K P Singh
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Trước 23 24 25 26 27 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo