Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
281-290 trong số 316 kết quả
Novel technologies, effects and applications of modified plant proteins by Maillard reaction and strategies for regulati...
Tác giả: Shengxian Li, Chaoyi Wang, Yangyong Dai, Jingqi Dai, Wentao Wang
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Starch based films and coatings for food packaging: Interactions with phenolic compounds
Tác giả: Fan Zhu
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
A new method for quantitative characterization of dynamic migration behavior of NaCl in beef during marinating
Tác giả: Yingjie Feng, Fujia Dong, Jianguo Yu, Songlei Wang, Cheng Wu, Jiarui Cui, Guangxian Wang, Zhongxiong Zhang, Songmin Cao, Sijia Liu, Hui Li, Yingkun Shi
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Diameter-independent determination of apple watercore using microwave free-space and finite element methods
Tác giả: Mengke Cao, Youhua Bu, Chengxu Gong, Yijie Li, Jiao Guo, Wenchuan Guo
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  616.201
 Thêm vào giỏ
 
Preparation and characterization of lauric acid-rich wax oleogel chocolates: Insights into crystallization behavior, sto...
Tác giả: Yuting Fu, Yu Chen, Pengyan Li, Chuan Li, Zhiguo Wang, Jun Cao
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Fat substitute in salad dressing: The role of soybean oil body self-aggregates in enhancing texture and rheological prop...
Tác giả: Xiaoyu Li, Rui Liu, Xin Lv, Ikram Alouk, Shuai Chen, Wenlu Li, Song Miao, Yanbo Wang, Duoxia Xu
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  133.594
 Thêm vào giỏ
 
Selective extraction of zearalenone from corn steep liquor for raw material of standard substance using polyamide membra...
Tác giả: Ling Cheng, Xianglong Yang, Xiaomei Chen, Chunling Lv, Du Wang, Qi Zhang, Jin Mao, Peiwu Li
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  965.054
 Thêm vào giỏ
 
Effects of Diaphragma Juglandis Fructus polysaccharide against advanced glycation end-products: Structural characterizat...
Tác giả: Mengge Ma, Yuanrong Zhan, Lixiang Zheng, Zhou Chen, Aijin Ma, Siting Li, Yingmin Jia
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  809.008
 Thêm vào giỏ
 
Investigating the effects of freezing temperature and oil content on the physiochemical characteristics and stability of...
Tác giả: Sumeyye Atci, Cristina Bilbao-Sainz, Valerie S McGraw, Delilah Wood, Tara McHugh, Boris Rubinsky
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  133.594
 Thêm vào giỏ
 
Analysis of germination and vigor of cashew seeds for germplasm conservation by NMR and uPLC-qTOF-MS/MS based metabolomi...
Tác giả: Elenilson Godoy Alves Filho, João Ravelly Alves de Queirós, Oriel Herrera Bonilla, Hilton César Rodrigues Magalhães, Edy Sousa de Brito, Paulo Riceli Vasconcelos Ribeiro, Kirley Marques Canuto, Lorena Mara Alexandre E Silva, Ana Cecília Ribeiro de Castro
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Trước 27 28 29 30 31 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo