Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
171-180 trong số 376 kết quả
Analysis of volatile and odor-active compounds in charcoal-grilled marinated beef using gas chromatography-mass spectrom...
Tác giả: Minjoo Lee, Young-Suk Kim
Xuất bản: Korea (South: Food science and biotechnology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  598.82
 Thêm vào giỏ
 
Flour and parenchyma cells from sweet potato and potato: a comparative study of their physicochemical properties and dig...
Tác giả: Jong Hyun Choi, Ji-Eun Bae, Moo-Yeol Baik, Lei Cao, Hyun-Seok Kim, Seon Hye Yang
Xuất bản: Korea (South: Food science and biotechnology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  788.96
 Thêm vào giỏ
 
The dynamic of biogenic amines and higher alcohols of Chinese rice wine during fermentation
Tác giả: Xin Li, Ting Cai, Dan Lei, Jie Tang, Hanyang Wang, Wenliang Xiang, Jie Xiong, Jie Yao
Xuất bản: Korea (South: Food science and biotechnology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Physicochemical and structural properties of novel cornmeal, pea protein isolate and wheat gluten meat analogues prepare...
Tác giả: Xiaowei Yu, Ting Li, Chengye Ma, Chenjie Wang, Xin Wang, Jing Wu, Minghui Yue, Dongliang Zhang, Shanshan Zhang, Yubin Zhao
Xuất bản: Korea (South: Food science and biotechnology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Unlocking the potential of plant polyphenols: advances in extraction, antibacterial mechanisms, and future applications
Tác giả: Lei Wang, Gongjian Fan, Tingting Li, Xiaojing Li, Caie Wu, Dandan Zhou
Xuất bản: Korea (South: Food science and biotechnology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  001.44
 Thêm vào giỏ
 
A comprehensive review of dietary supplements mission-specific health and performance enhancement in military soldiers
Tác giả: Haneul Lee, Gwang-Woong Go, Sumin Kang, Hayoon Kim, Jong-Hee Kim, Wooki Kim, Younhee Kim, Hongsuk Park
Xuất bản: Korea (South: Food science and biotechnology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  285.136
 Thêm vào giỏ
 
Distillation method influences flavor characteristics of
Tác giả: Jeong-Ah Yoon, Myoung-Dong Kim
Xuất bản: Korea (South: Food science and biotechnology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Variation of boscalid residues in Welsh onion during cooking processes
Tác giả: Mihyun Cho, Jaebin Im, Moo-Hyeog Im, Myungheon Kim, Yong-Sun Moon, Changkyo Seo
Xuất bản: Korea (South: Food science and biotechnology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  358.18
 Thêm vào giỏ
 
Application of edible coatings in '
Tác giả: Jumin Hou, Yinghui Ding, Zixuan Guo, Weizhuo Li, Xiaoxia Yan
Xuất bản: Korea (South: Food science and biotechnology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  333.912
 Thêm vào giỏ
 
Effects of epigallocatechin gallate on microbial communities of rainbow trout fillets during ice storage and identificat...
Tác giả: Nan Zhao, Jinrui Duan, Yingchang Li, Wensheng Qin, Songmin Zhao
Xuất bản: Korea (South: Food science and biotechnology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  598.823
 Thêm vào giỏ
 
Trước 16 17 18 19 20 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo