Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
221-230 trong số 394 kết quả
Novel Strategy for Manufacturing Convenient Dehydrated Dumplings: Relying on Microwave Freeze-Drying and Its Underlying ...
Tác giả: Yu Wang, Weiwei Cao, Junliang Chen, Xu Duan, Chung Lim Law, Linlin Li, Wenchao Liu, Zhenbin Liu, Guangyue Ren, Lijuan Wang, Xinyu Wei
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  333.822
 Thêm vào giỏ
 
Enhancing the Quality of Gluten-Free Noodles Through Taro Pulp Supplementation: Effects of Pulping Time and Addition Lev...
Tác giả: Quan-Yun Zhao, Shui-Zhong Luo, Zheng-Meng Pei, Yu-Lu Wang, Yan-Yan Zhao, Zhi Zheng, Xi-Yang Zhong
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  306.47
 Thêm vào giỏ
 
Development and Characterization of κ-Carrageenan-Based Edible Films Enriched With Resveratrol or Quercetin for Shelf-Li...
Tác giả: Ezgi Şengül, Damla Bilecen Şen
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  338.9
 Thêm vào giỏ
 
Reusing a proline-specific endopeptidase enzyme immobilized in alginate beads and cross-linked enzyme aggregate to produ...
Tác giả: Murilo Alonso Cassis, Antonio Roberto Giriboni Monteiro, Claudia Cirineo Ferreira Monteiro, Rosane Marina Peralta, Thais Marques Uber
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  011.624
 Thêm vào giỏ
 
Ultrasound-assisted isolation, quality characterization of finger millet (
Tác giả: Sunita Mishra, Sabyasachi Mishra, Kambhampati Vivek, Shweta Yadav
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  616.07543
 Thêm vào giỏ
 
Bioactive properties of fermented spreadable product manufactured from pistachio kernels
Tác giả: Erenay Erem, Meral Kilic-Akyilmaz
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  541.3413
 Thêm vào giỏ
 
Gluten identification from food images using advanced deep learning and transfer learning methods
Tác giả: Mayura Tapkire, Vanishri Arun, M S Lavanya, R Shashidhar
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  641.259
 Thêm vào giỏ
 
Cryoconcentration: an integrated agro food processing technique for concentration
Tác giả: C Manusha, B S Roopa
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  646.7084
 Thêm vào giỏ
 
Food simulants affected the migration of essential oil and film structure in chitosan based composite films
Tác giả: Lingdong Pei, Yong Peng, Jingying Shi, Xiaoyan Zhang
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  362.8283
 Thêm vào giỏ
 
Neuro-fuzzy modeling of pulp temperature in rapid cooling chamber
Tác giả: Ítalo Emannuel Dos Anjos Santos, Magno do Nascimento Amorim, Ana Carolina de Sá Silva Lins, Dian Lourençoni, Isadora Benevides Miranda, Willian Minoru Okita, Sílvia Helena Nogueira Turco
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  284.0943
 Thêm vào giỏ
 
Trước 21 22 23 24 25 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo