Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
261-270 trong số 394 kết quả
The impact of plant proteases and sous vide technology on quality characteristics of meat
Tác giả: Nuran Erdem, Süleyman Gökmen
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  612.665
 Thêm vào giỏ
 
Powdered cuxá sauce from
Tác giả: Adeval Alexandre Cavalcante Neto, Ana Maria Chaux-Gutiérrez, Víctor Justiniano Huamaní-Meléndez, Maria Aparecida Mauro, Letícia Yuri Nagai, Ezequiel José Pérez-Monterroza
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  971
 Thêm vào giỏ
 
Process standardization and characterization of Pizza cheeses prepared employing 'dual acidification' method
Tác giả: Bhargav Rajani, Ankit Bihola, A H Jana, S C Parmar, Adil Shaikh
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  633.14
 Thêm vào giỏ
 
Impact of different milling techniques towards vitamin D
Tác giả: B V Pallavi, Inamdar Aashitosh Ashok, K V Harish Prashanth
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  794.147
 Thêm vào giỏ
 
Utilizing kombucha culture for coffee fermentation and biochemical characteristic analysis
Tác giả: Hayeong Kim, Boncheol Gu, Jihyeon Jeon, Doman Kim, Ghahyun Jeffrey Kim, Nahyun Mariah Kim, Jiyeon Lee, Sejin Oh, Kunal Pal, Soochul Park, Chaeri Song, Tae-Hui Yang
Xuất bản: Netherlands: Current research in food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  658.3128
 Thêm vào giỏ
 
Development and validation of an analytical method for the determination of 5,5-dimethylhydantoin in various processed food
Tác giả: Doo-Sik Lee, Ji-Won Shim, Jae-Wook Shin
Xuất bản: Korea (South: Food science and biotechnology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  338.9
 Thêm vào giỏ
 
Flavor patterns of beer fermented by
Tác giả: Jeong-Ah Yoon, Seong-Wook Cho, Myoung-Dong Kim, Se-Young Kwun, Eun-Hee Park
Xuất bản: Korea (South: Food science and biotechnology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  658.788
 Thêm vào giỏ
 
Biofilm formation, slime production, and antibiotic susceptibility properties of the
Tác giả: Jae-Hyun Yoon, Sun-Young Lee, Hana Song
Xuất bản: Korea (South: Food science and biotechnology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  553.3
 Thêm vào giỏ
 
Fermented soybean powder containing S-equol alleviates the postmenopausal signs of ovariectomized rats
Tác giả: Byung Hee Choi, Kwanyong Choi, Ji Yeon Kim, Soo-Yeon Park
Xuất bản: Korea (South: Food science and biotechnology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  070.48346
 Thêm vào giỏ
 
Oxidative stability of rice flour during storage under thermal oxidation and light irradiation
Tác giả: SeungHyun Oh, Jieun Kwak, JaeHwan Lee, JungMin Lee, WonYoung Oh
Xuất bản: Korea (South: Food science and biotechnology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  328.3347
 Thêm vào giỏ
 
Trước 25 26 27 28 29 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo