Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
241-250 trong số 398 kết quả
The Quality and Starch Digestibility of Multi-Grain Noodles Are Regulated by the Additive Amount of Dendrobium Officinal...
Tác giả: Xinyu Zhang, Pai Peng, Qianying Ma, Shance Niu, Shande Duan, Yimeng Zhang, Xinzhong Hu, Xiaolong Wang
Xuất bản: Switzerland: Foods (Basel, Switzerland , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  271.6
 Thêm vào giỏ
 
The Effects of Malting and Extrusion on the Functional and Physical Properties of Extrudates from Malted Brown Rice and ...
Tác giả: Chinenye Azuka, Amarachi Onwuchekwa, Adaora Nwosu, Mel Holmes, Christine Boesch, Gabriel Okafor
Xuất bản: Switzerland: Foods (Basel, Switzerland , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  271.6
 Thêm vào giỏ
 
Fermentation of Whole-Wheat Using Different Combinations of Lactic Acid Bacteria and Yeast: Impact on In Vitro and Ex Vi...
Tác giả: Elena Tomassi, Nafiou Arouna, Milena Brasca, Tiziana Silvetti, Sabrina de Pascale, Antonio Dario Troise, Andrea Scaloni, Laura Pucci
Xuất bản: Switzerland: Foods (Basel, Switzerland , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  594.38
 Thêm vào giỏ
 
Distinctive Lipogenic Gene Expression Patterns in the Mammary Glands of Dairy Cows Are Associated with the Unique Fatty ...
Tác giả: Roni Tadmor-Levi, Nurit Argov-Argaman
Xuất bản: Switzerland: Foods (Basel, Switzerland , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  594.38
 Thêm vào giỏ
 
Baijiu-Peanut Pairing In Vitro and In Vivo: The Decreased but Prolonged Aftertaste of Baijiu Under the Effect of Mouth C...
Tác giả: Lu Chen, Jinyuan Sun, Yanyan Zhang, Hehe Li, Dongrui Zhao, Bowen Wang, Xingqian Ye, Baoguo Sun
Xuất bản: Switzerland: Foods (Basel, Switzerland , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  781.726
 Thêm vào giỏ
 
Promoting the Emerging Role of Pulse By-Products as Valuable Sources of Functional Compounds and Novel Food Ingredients
Tác giả: Antonella Lamonaca, Elisabetta De Angelis, Linda Monaci, Rosa Pilolli
Xuất bản: Switzerland: Foods (Basel, Switzerland , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  271.6
 Thêm vào giỏ
 
Valorization of Onion By-Products Bioactive Compounds by Spray Drying Encapsulation Technique
Tác giả: Federica Flamminii, Giulia D'Alessio, Marco Chiarini, Alessandro Di Michele, Alessandra De Bruno, Dino Mastrocola, Carla Daniela Di Mattia
Xuất bản: Switzerland: Foods (Basel, Switzerland , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  271.6
 Thêm vào giỏ
 
A Comparative Elemental Analysis of Espresso Coffee from Poland and Portugal
Tác giả: Pawel Konieczyński, Kinga Seroczyńska, Marek Wesolowski, Edgar Pinto, Cristina Couto, Ana Cunha, Rui Azevedo, Agostinho Almeida
Xuất bản: Switzerland: Foods (Basel, Switzerland , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  271.6
 Thêm vào giỏ
 
Impact of Five Soy Proteins on Lean Chicken Breast Systems with Varying Moisture Contents: Cooking Loss, Texture, Micros...
Tác giả: Weilun Lin, Shai Barbut
Xuất bản: Switzerland: Foods (Basel, Switzerland , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  739.57
 Thêm vào giỏ
 
Heat and Mass Transfer in Shrimp Hot-Air Drying: Experimental Evaluation and Numerical Simulation
Tác giả: Jhony T Teleken, Suélen M Amorim, Sarah S S Rodrigues, Thailla W P de Souza, João P Ferreira, Bruno A M Carciofi
Xuất bản: Switzerland: Foods (Basel, Switzerland , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  636.0885
 Thêm vào giỏ
 
Trước 23 24 25 26 27 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo