Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
301-310 trong số 398 kết quả
Effects of Cold Post-Fermentation Process on Microbial Diversity and Biogenic Amines in Protease-Assisted Fermented
Tác giả: Xiaogang Guo, Kaiyi Chen, Li Chen, Thanh Ninh Le, Minjie Zhao, Haiying Cai
Xuất bản: Switzerland: Foods (Basel, Switzerland , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  363.737
 Thêm vào giỏ
 
Nanolipsome Modified with Inulin and Pea Protein Isolate Improve the Thermal Stability and Slow the Release of Anthocyan...
Tác giả: Aniya, Lianlian Zhang, Yan Li, Xiaoji Fu
Xuất bản: Switzerland: Foods (Basel, Switzerland , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  234.167
 Thêm vào giỏ
 
The Effects of Nisin Treatment on the Phenylpropanoid and Physiological Mechanisms of Fresh-Cut Pumpkin
Tác giả: Yuge Guan, Yan Sun, Ning Yuan, Rentao Zhang, Sainan Lu, Qianqian Li, Xinghua Lu, Linjiang Pang, Wenzhong Hu
Xuất bản: Switzerland: Foods (Basel, Switzerland , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  363.737
 Thêm vào giỏ
 
Near-Infrared Spectroscopy Detection of Off-Flavor Compounds in Tench (
Tác giả: Daniel Martín-Vertedor, Juan Carlos Ramírez-López, Ricardo S Aleman, Elisabet Martín-Tornero, Ismael Montero-Fernández
Xuất bản: Switzerland: Foods (Basel, Switzerland , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  133.5266
 Thêm vào giỏ
 
Overview of Glycometabolism of Lactic Acid Bacteria During Freeze-Drying: Changes, Influencing Factors, and Application ...
Tác giả: Tchouli Noufeu, Yueqin Li, Ndeye Fatou Toure, Hui Yao, Xiaoqun Zeng, Qiwei Du, Daodong Pan
Xuất bản: Switzerland: Foods (Basel, Switzerland , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  496.3374
 Thêm vào giỏ
 
Mushrooms as Nutritional Powerhouses: A Review of Their Bioactive Compounds, Health Benefits, and Value-Added Products
Tác giả: Akruti Singh, Ramesh Kumar Saini, Amit Kumar, Prince Chawla, Ravinder Kaushik
Xuất bản: Switzerland: Foods (Basel, Switzerland , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  579.6163
 Thêm vào giỏ
 
Green Tea: Current Knowledge and Issues
Tác giả: Maya Radeva-Ilieva, Stanila Stoeva, Nadezhda Hvarchanova, Kaloyan D Georgiev
Xuất bản: Switzerland: Foods (Basel, Switzerland , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  001.4226
 Thêm vào giỏ
 
Mixture Design and Doehlert Matrix for Optimization of Energized Dispersive Guided Extraction (EDGE) of Theobromine and ...
Tác giả: Luciana Lordêlo Nascimento, Paulo Natan Alves Dos Santos, Alini Tinoco Fricks, Honnara Santos Granja, Larissa da Silveira Ferreira, João Victor Ferreira Lima, Bruna Louise de Moura Pita, Allan Dos Santos Polidoro, Lisiane Dos Santos Freitas, Elina Bastos Caramão, Fabio de Souza Dias
Xuất bản: Switzerland: Foods (Basel, Switzerland , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  352.2384
 Thêm vào giỏ
 
Kombucha Bacterial Cellulose: A Promising Biopolymer for Advanced Food and Nonfood Applications
Tác giả: Talita Ribeiro Gagliardi, Adriana de Farias Nascimento, Germán Ayala Valencia
Xuất bản: Switzerland: Foods (Basel, Switzerland , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  599.674
 Thêm vào giỏ
 
Development of a Sensitive Enzyme Immunoassay Using Phage-Displayed Antigen-Binding Fragments for Zearalenone Detection ...
Tác giả: Ying Chen, Xinmiao Liu, Jiao Li, Xing Liu
Xuất bản: Switzerland: Foods (Basel, Switzerland , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  338.9
 Thêm vào giỏ
 
Trước 29 30 31 32 33 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo