Vietnam English
Đăng nhập
 Thông tin tài khoản  Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
Tìm được 122 kết quả
Food contamination and the emerging application of nanobiosensors in food safety
Tác giả: Zeeshan Rafi, Hamda Khan, Arbab Husain, Afreen Khanam, Ahmed Alafnan, Ahmed Alobaida, Uzma Shahab, Irfan Ahmad, Saheem Ahmad
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
The current research status of immobilized lipase performance and its potential for application in food are developing toward green and healthy direction: A review
Tác giả: Ning Wang, Weizhe Wang, Yufeng Su, Jinglin Zhang, Baoguo Sun, Nasi Ai
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Valorization of food wastes by catalytic metal-organic frameworks/chitosan platform and microalgae cultivation
Tác giả: Nguyễn Hoàng Ly, Tan Phat Dao, Lalitha Gnanasekaran, Yasser Vasseghian, Sang-Woo Joo
Xuất bản: England: Journal of the science of food and agriculture , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Addition of polyphenolic extracts of Myrtus communis and Arbutus unedo fruits to whey: valorization of a common dairy waste product as a functional food
Tác giả: Cassandra Detti, Luana Beatriz Dos Santos Nascimento, Antonella Gori, Giulia Vanti, Giuseppe Amato, Filomena Nazzaro, Francesco Ferrini, Mauro Centritto, Anna Rita Bilia, Cecilia Brunetti
Xuất bản: England: Journal of the science of food and agriculture , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Rhamnogalacturonan-I domains from red dragon fruit pectin promote the proliferation of Bifidobacterium animalis
Tác giả: Meng-Yuan Zhang, Lei Dong, Yin Wen, Jie-Qi Deng, Jun Cai
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Microstructure of mixed κ- and ι-carrageenan gels viewed by rheology and solid-state NMR
Tác giả: Bingjie Hu, Faith Bernadette A Descallar, Shingo Matsukawa
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Preventive efficacy of sprouting black soybean peptides on high-salt diet-induced hypertension in mice
Tác giả: Dawei Cheng, Xinyu Huang, Ben Shao, Caihong Zhang, Xueling Li, Meiqing Li
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Antioxidative effects of haloarchaeal bacterioruberin in pangasius emulsion sausage during refrigerated storage
Tác giả: Ramakrishna Reddy, K A Martin Xavier, Amjad K Balange, H Sanath Kumar, Satyen Kumar Panda, Binaya Bhusan Nayak
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Conformational, physiochemical, and functional properties of quinoa protein isolate influenced by thermal treatment
Tác giả: Jiaojiao Chang, Yong Zhao, Jingwen Xu
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
A novel complex of pectin-crosslinked β-cyclodextrin: Effectively reducing cholesterol content in hotpot beef tallow
Tác giả: Yihan Wang, Kai Wang, Xiaofeng Xiang, Shuming Zhang, Jie Huang, Chunhong Tang, Qiang Wang
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
1 2 3 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Sách tham khảo
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Media