Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
Tìm được 181 kết quả
Food contamination and the emerging application of nanobiosensors in food safety
Tác giả: Zeeshan Rafi, Hamda Khan, Arbab Husain, Afreen Khanam, Ahmed Alafnan, Ahmed Alobaida, Uzma Shahab, Irfan Ahmad, Saheem Ahmad
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  594.38
 Thêm vào giỏ
 
The current research status of immobilized lipase performance and its potential for application in food are developing toward green and healthy direction: A review
Tác giả: Ning Wang, Weizhe Wang, Yufeng Su, Jinglin Zhang, Baoguo Sun, Nasi Ai
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  636.0885
 Thêm vào giỏ
 
Gluten identification from food images using advanced deep learning and transfer learning methods
Tác giả: Mayura Tapkire, Vanishri Arun, M S Lavanya, R Shashidhar
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  551.5246
 Thêm vào giỏ
 
Cryoconcentration: an integrated agro food processing technique for concentration
Tác giả: C Manusha, B S Roopa
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  739.22
 Thêm vào giỏ
 
Valorization of food wastes by catalytic metal-organic frameworks/chitosan platform and microalgae cultivation
Tác giả: Nguyễn Hoàng Ly, Tan Phat Dao, Lalitha Gnanasekaran, Yasser Vasseghian, Sang-Woo Joo
Xuất bản: England: Journal of the science of food and agriculture , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  627.12
 Thêm vào giỏ
 
Addition of polyphenolic extracts of Myrtus communis and Arbutus unedo fruits to whey: valorization of a common dairy waste product as a functional food
Tác giả: Cassandra Detti, Luana Beatriz Dos Santos Nascimento, Antonella Gori, Giulia Vanti, Giuseppe Amato, Filomena Nazzaro, Francesco Ferrini, Mauro Centritto, Anna Rita Bilia, Cecilia Brunetti
Xuất bản: England: Journal of the science of food and agriculture , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  920.71
 Thêm vào giỏ
 
Food simulants affected the migration of essential oil and film structure in chitosan based composite films
Tác giả: Lingdong Pei, Yong Peng, Jingying Shi, Xiaoyan Zhang
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Pea-based bulgur: a nutrient-rich and high-protein plant-based food product
Tác giả: Buket Cetiner
Xuất bản: England: Journal of the science of food and agriculture , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Antioxidative effects of haloarchaeal bacterioruberin in pangasius emulsion sausage during refrigerated storage
Tác giả: Ramakrishna Reddy, K A Martin Xavier, Amjad K Balange, H Sanath Kumar, Satyen Kumar Panda, Binaya Bhusan Nayak
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  133.594
 Thêm vào giỏ
 
Moderate milling improved storage stability of quinoa based on the evaluation of lipid oxidation and physicochemical cha...
Tác giả: Danfeng Ni, Feng Gao, Nabil Grim, Hongwei Cao, Hongdong Song, Kai Huang, Yu Zhang, Xiaoxue Wang, Zhigang Tan, Jun Lu, Xiao Guan
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  698.5
 Thêm vào giỏ
 
1 2 3 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo