Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
121-130 trong số 204 kết quả
Enhancing the Quality of Gluten-Free Noodles Through Taro Pulp Supplementation: Effects of Pulping Time and Addition Lev...
Tác giả: Quan-Yun Zhao, Shui-Zhong Luo, Zheng-Meng Pei, Yu-Lu Wang, Yan-Yan Zhao, Zhi Zheng, Xi-Yang Zhong
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  306.47
 Thêm vào giỏ
 
Development and Characterization of κ-Carrageenan-Based Edible Films Enriched With Resveratrol or Quercetin for Shelf-Li...
Tác giả: Ezgi Şengül, Damla Bilecen Şen
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  338.9
 Thêm vào giỏ
 
Reusing a proline-specific endopeptidase enzyme immobilized in alginate beads and cross-linked enzyme aggregate to produ...
Tác giả: Murilo Alonso Cassis, Antonio Roberto Giriboni Monteiro, Claudia Cirineo Ferreira Monteiro, Rosane Marina Peralta, Thais Marques Uber
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  011.624
 Thêm vào giỏ
 
Ultrasound-assisted isolation, quality characterization of finger millet (
Tác giả: Sunita Mishra, Sabyasachi Mishra, Kambhampati Vivek, Shweta Yadav
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  616.07543
 Thêm vào giỏ
 
Bioactive properties of fermented spreadable product manufactured from pistachio kernels
Tác giả: Erenay Erem, Meral Kilic-Akyilmaz
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  541.3413
 Thêm vào giỏ
 
Neuro-fuzzy modeling of pulp temperature in rapid cooling chamber
Tác giả: Ítalo Emannuel Dos Anjos Santos, Magno do Nascimento Amorim, Ana Carolina de Sá Silva Lins, Dian Lourençoni, Isadora Benevides Miranda, Willian Minoru Okita, Sílvia Helena Nogueira Turco
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  284.0943
 Thêm vào giỏ
 
Textural and sensorial properties of meatball analogues produced from alkaline extracted Indian pulse protein concentrat...
Tác giả: Malleboina Penchalaraju, K Archana, K Mithun, Abhilash Narayandas, K Rajesh, M Kirthy Reddy, V V Tejaswini
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  001.434
 Thêm vào giỏ
 
Assembly of chitooligosaccharide-citrate-pectin complexes and use in fruit juice
Tác giả: Liping Fan, Huangkai Guo, Wenjuan Jiao, Binquan Liang, Zhiwei Liu, Mufan Yang
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  005.136
 Thêm vào giỏ
 
Effects of Grobiotic-A on the biomass, protein, and antioxidant content of
Tác giả: Şafak Seyhaneyıldız Can
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  620.118
 Thêm vào giỏ
 
Preparation of petha from pointed gourd (
Tác giả: Kaustubh Singh, Anil Kumar Chauhan, Muskan Kumari, Milica Pojić, Shraddha Prakash, Satya Vir Singh
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  297.9386
 Thêm vào giỏ
 
Trước 11 12 13 14 15 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo