Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
21-30 trong số 204 kết quả
Optimizing Edible Sorghum Bowls: Effects of Roasting and Edible Flower Powder Enhancement on Technological, Nutritional,...
Tác giả: Devatha Manivel, Raajeswari Paramasivam, Swarup Roy
Xuất bản: United States: International journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  355.6213
 Thêm vào giỏ
 
Influence of Sorbitol and Glycerol on Physical and Tensile Properties of Biodegradable-Edible Film From Snakehead Gelati...
Tác giả: Rosmawati Rosmawati, Sri Fatmah Sari, Asnani Asnani, Wa Embe, Asjun Asjun, Dwiprayogo Wibowo, Irwan Irwan, Nurul Huda, Muhammad Nurdin, Akrajas Ali Umar
Xuất bản: United States: International journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  809.008
 Thêm vào giỏ
 
Upcycling Brazil nut press cake as an ingredient of an innovative spread and evaluation of its nutritional, functional, ...
Tác giả: Maria Luiza Tonetto, Gerson Lopes Teixeira, Renata Dias de Mello Castanho Amboni, Jane Mara Block, Gail Michelle Bornhorst, João Borges Laurindo, Maria Manuela Camino Feltes
Xuất bản: England: Journal of the science of food and agriculture , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  634.57
 Thêm vào giỏ
 
Drying of Xanthosoma sagittifolium Schott leaves by heat pump and conventional dryer: and evaluation of bioactive compou...
Tác giả: Otávio Maticoli Ferreira, Viviane Silva Mendoza, Thales Henrique Barreto Ferreira, Rodrigo Aparecido Jordan, Eliana Janet Sanjinez Argandoña
Xuất bản: England: Journal of the science of food and agriculture , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  025.216
 Thêm vào giỏ
 
Comprehensive analysis of physical, chemical, and phenolic acid properties of powders derived from watermelon (Crimson S...
Tác giả: Sultan Acun, Hülya Gül, Fadime Seyrekoğlu
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  296.11645
 Thêm vào giỏ
 
Effects and decontamination mechanism of ultrasonic combined bubbling-assisted peroxyacetic acid washing on lotus root
Tác giả: Chenhui Hua, Yuqing Wang, Xingyu Fan, Ao Zhang, Li Chen, Lei Zhang, Haile Ma, Weiqiao Lv, Cunshan Zhou
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  577.58
 Thêm vào giỏ
 
Conformational, physiochemical, and functional properties of quinoa protein isolate influenced by thermal treatment
Tác giả: Jiaojiao Chang, Yong Zhao, Jingwen Xu
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  271.6
 Thêm vào giỏ
 
A novel complex of pectin-crosslinked β-cyclodextrin: Effectively reducing cholesterol content in hotpot beef tallow
Tác giả: Yihan Wang, Kai Wang, Xiaofeng Xiang, Shuming Zhang, Jie Huang, Chunhong Tang, Qiang Wang
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  302.222
 Thêm vào giỏ
 
Role of sulfatase LPMS from Lactiplantibacillus plantarum dy-1 in releasing bound phenolic acids of barley bran dietary ...
Tác giả: Juan Bai, Beibei Pan, Wei Luo, Zihan Yang, Lin Zhu, Zhangchen Cheng, Yansheng Zhao, Jiayan Zhang, Ying Zhu, Xiang Xiao
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  371.4046
 Thêm vào giỏ
 
Analysis of dynamic flavor changes of volatile and non-volatile fractions analysis of black qingke (Hordeum vulgare L. v...
Tác giả: Junyi Wang, Ruifang Wang, Shuqi Wang, Yan Gao, Jing Wang, Lina Qiao, Huijuan Li, Guohua Zhao, Ning Zhang, Hitao Chen, Jie Sun
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  616.07563
 Thêm vào giỏ
 
Trước 1 2 3 4 5 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo