Vietnam English
Đăng nhập
 Thông tin tài khoản  Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
41-50 trong số 149 kết quả
Effects of different exogenous proteins combined with dry heat treatment on physicochemical properties and digestive cha...
Tác giả: Yang Ye, Haonan Du, Xiaoqin Liu, Guixiang Jia, Zhaoyi Lu, Yang Wang
Xuất bản: England: Journal of the science of food and agriculture , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  536.4
 Thêm vào giỏ
 
The physicochemical characteristics and functional properties of steam explosion modified wheat bran in vitro and in viv...
Tác giả: Wanqing Deng, Yun Deng, Zhenyu Zhang, Jiangxiong Zhu, Danfeng Wang, Yu Zhong
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  729.6
 Thêm vào giỏ
 
Research progress on the diversity, physiological and functional characteristics of lactic acid bacteria in the Nongxian...
Tác giả: Xin Huang, Jie Liu, Huibo Luo, Wei Zou
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  127
 Thêm vào giỏ
 
Low-pressure cold plasma pretreatment: Impact on quality attributes of "Fan Retief" guava and efficacy against Colletotr...
Tác giả: Bafana Mlambo, Funso R Kutu, Zinash A Belay, Rebogile R Mphahlele, Terence Suinyuy, Lucky Mokwena, Oluwafemi James Caleb
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  128.3
 Thêm vào giỏ
 
Sustainable protein concentrate from Cannabis sativa L. seeds: Green chemistry and new functional concentrates for the a...
Tác giả: Joaquín Presa-Lombardi, Leonardo Sallé, Maria Belen Gutierrez-Barrutia, Sonia Cozzano
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  668.43
 Thêm vào giỏ
 
Structures, antioxidant, and angiotensin I-converting enzyme (ACE)-inhibitory activities of peptides derived from protei...
Tác giả: Sam K C Chang, Yan Zhang, Tibor Pechan
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  665.82
 Thêm vào giỏ
 
Moderate milling improved storage stability of quinoa based on the evaluation of lipid oxidation and physicochemical cha...
Tác giả: Danfeng Ni, Feng Gao, Nabil Grim, Hongwei Cao, Hongdong Song, Kai Huang, Yu Zhang, Xiaoxue Wang, Zhigang Tan, Jun Lu, Xiao Guan
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  171.8
 Thêm vào giỏ
 
Preparation of poly (butylene adipate-co-terephthalate)/clove essential oil composite antimicrobial film as biodegradabl...
Tác giả: Longqian Xue, Bo Zhang, Douxin Xiao, Alideertu Dong
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  658.564
 Thêm vào giỏ
 
Deoxynivalenol modulated mucin expression and proinflammatory cytokine production, affecting susceptibility to enteroinv...
Tác giả: Murphy Lam Yim Wan, Vanessa Anna Co, Paul C Turner, Shah P Nagendra, Hani El-Nezami
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  616.926
 Thêm vào giỏ
 
Optimizing Edible Sorghum Bowls: Effects of Roasting and Edible Flower Powder Enhancement on Technological, Nutritional,...
Tác giả: Devatha Manivel, Raajeswari Paramasivam, Swarup Roy
Xuất bản: United States: International journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  581.632
 Thêm vào giỏ
 
Trước 3 4 5 6 7 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Sách tham khảo
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Media