Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
61-70 trong số 204 kết quả
Microstructure of mixed κ- and ι-carrageenan gels viewed by rheology and solid-state NMR
Tác giả: Bingjie Hu, Faith Bernadette A Descallar, Shingo Matsukawa
Xuất bản: United States: Journal of food science , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  343.09483
 Thêm vào giỏ
 
Fabrication of composite gels based on soy protein isolate and κ-carrageenan and delivery of riboflavin: insights into m...
Tác giả: Xiangyun Tan, Yao Song, Baiyu Shang, Mengjie Geng, Fei Teng
Xuất bản: England: Journal of the science of food and agriculture , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  296.182
 Thêm vào giỏ
 
Ascorbic and silicic acid application mitigated toxic effects of ozone in mung bean (Vigna radiata L. Wilczek) by modula...
Tác giả: Naeem Iqbal, Eram Shahzadi, Muhammad Nawaz, Muhammad Shahid, Fahad Khan
Xuất bản: England: Journal of the science of food and agriculture , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  296.1184
 Thêm vào giỏ
 
Effects of different exogenous proteins combined with dry heat treatment on physicochemical properties and digestive cha...
Tác giả: Yang Ye, Haonan Du, Xiaoqin Liu, Guixiang Jia, Zhaoyi Lu, Yang Wang
Xuất bản: England: Journal of the science of food and agriculture , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  363.737
 Thêm vào giỏ
 
Green preparation and evaluation of physicochemical, structural and functional properties of dietary fiber from navel or...
Tác giả: Yuerong Wang, Xiaodan Bao, Guanghe Zhao, Liting Peng, Fengli Zhao, Yunbin Qin, Ruifen Zhang
Xuất bản: England: Journal of the science of food and agriculture , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  025.236
 Thêm vào giỏ
 
Effects of dietary oregano essential oil supplementation on carcass traits, muscle fiber structure, oxidative stability,...
Tác giả: Yongliang Huang, Yu Lei, Zhao Zhang, Zhaomin Lei, Jinping Shi, Wangjing Liu, Xiao Zhang, Pengjia He, Yue Ma, Xu Zhang, Yongzhi Cao, Qiang Cheng
Xuất bản: England: Journal of the science of food and agriculture , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  363.737
 Thêm vào giỏ
 
Investigation of protein structure and quality of Acipenser sinensis frozen by liquid nitrogen
Tác giả: Ling Tan, Jiwang Chen, Zihan Li, E Liao, Youling Xiong, Hongyan Lu
Xuất bản: England: Journal of the science of food and agriculture , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  553.3
 Thêm vào giỏ
 
Bacterial inoculation prevents cold-induced electrolyte leakage from tomato seeds and reduces thermal fluctuations in th...
Tác giả: Shouvik Baidya, Nipa Biswas, Bratati Chowdhury, Binayak Chakraborty, Deepak Kumar, Kapudeep Karmakar
Xuất bản: England: Journal of the science of food and agriculture , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  599.6332
 Thêm vào giỏ
 
A critical review on effects of artificial sweeteners on gut microbiota and gastrointestinal health
Tác giả: Yizhe Sun, Baojun Xu
Xuất bản: England: Journal of the science of food and agriculture , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  028.1
 Thêm vào giỏ
 
Formation and characterization of acid-soluble soybean protein with chitosan addition: effects of hydrothermal treatment...
Tác giả: Yuxi Guo, Mengxin Luo, Rui Jia, Runxin Lin, Yang Yuan
Xuất bản: England: Journal of the science of food and agriculture , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  025.313
 Thêm vào giỏ
 
Trước 5 6 7 8 9 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo