Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
Tìm được 45 kết quả
Food simulants affected the migration of essential oil and film structure in chitosan based composite films
Tác giả: Lingdong Pei, Yong Peng, Jingying Shi, Xiaoyan Zhang
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  362.8283
 Thêm vào giỏ
 
Gluten identification from food images using advanced deep learning and transfer learning methods
Tác giả: Mayura Tapkire, Vanishri Arun, M S Lavanya, R Shashidhar
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  641.259
 Thêm vào giỏ
 
Cryoconcentration: an integrated agro food processing technique for concentration
Tác giả: C Manusha, B S Roopa
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  739.22
 Thêm vào giỏ
 
The impact of plant proteases and sous vide technology on quality characteristics of meat
Tác giả: Nuran Erdem, Süleyman Gökmen
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  809.008
 Thêm vào giỏ
 
Improving the cooking quality of black glutinous rice by using the low-pressure cold plasma technology
Tác giả: Kamonporn Panngom, Wasinee Panjan, Patpen Penjumras, Jirapong Sornsakdanuphap, Pradung Suanpoot, Isara Wattananapakasem, Sukree Yoosuk
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  794.147
 Thêm vào giỏ
 
ZnO/poly(nigrosine)/modified carbon paste electrode for selective sensing of vanillin in the presence of amaranth: a vol...
Tác giả: S B Arpitha, B E Kumara Swamy
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  133.5266
 Thêm vào giỏ
 
Process optimization of co-fermentation natto with
Tác giả: Xia Ma, Yan He, Zhihan Liu, Yumei Zhou
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  003.0285
 Thêm vào giỏ
 
Sesame defatted flour: antioxidant response and improvement in carbohydrate metabolism in high-fructose/high-saturated f...
Tác giả: Agustín Lucini Mas, María Verónica Baroni, Alejandra Mariel Canalis, Mara Soledad Mattalloni, María Eugenia Pasqualini, Daniel Alberto Wunderlin
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  697.72
 Thêm vào giỏ
 
Studies on unlocking the potential of onion waste extracts in edible coating for shelf-life extension of strawberry
Tác giả: P Thivya, N Bhanu Prakash Reddy, V R Sinija
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  621.31
 Thêm vào giỏ
 
Exploring the potential of 3D-printed texture-modified diets for the management of dysphagia
Tác giả: Ritu Rathi, Varneet Sandhu, Inderbir Singh
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  363.1063
 Thêm vào giỏ
 
1 2 3 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo