Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
Tìm được 45 kết quả
Cryoconcentration: an integrated agro food processing technique for concentration
Tác giả: C Manusha, B S Roopa
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  646.7084
 Thêm vào giỏ
 
Food simulants affected the migration of essential oil and film structure in chitosan based composite films
Tác giả: Lingdong Pei, Yong Peng, Jingying Shi, Xiaoyan Zhang
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  362.8283
 Thêm vào giỏ
 
Gluten identification from food images using advanced deep learning and transfer learning methods
Tác giả: Mayura Tapkire, Vanishri Arun, M S Lavanya, R Shashidhar
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  641.259
 Thêm vào giỏ
 
The impact of plant proteases and sous vide technology on quality characteristics of meat
Tác giả: Nuran Erdem, Süleyman Gökmen
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  612.665
 Thêm vào giỏ
 
Improving the cooking quality of black glutinous rice by using the low-pressure cold plasma technology
Tác giả: Kamonporn Panngom, Wasinee Panjan, Patpen Penjumras, Jirapong Sornsakdanuphap, Pradung Suanpoot, Isara Wattananapakasem, Sukree Yoosuk
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  797.123
 Thêm vào giỏ
 
ZnO/poly(nigrosine)/modified carbon paste electrode for selective sensing of vanillin in the presence of amaranth: a vol...
Tác giả: S B Arpitha, B E Kumara Swamy
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  133.5266
 Thêm vào giỏ
 
Reusing a proline-specific endopeptidase enzyme immobilized in alginate beads and cross-linked enzyme aggregate to produ...
Tác giả: Murilo Alonso Cassis, Antonio Roberto Giriboni Monteiro, Claudia Cirineo Ferreira Monteiro, Rosane Marina Peralta, Thais Marques Uber
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  011.624
 Thêm vào giỏ
 
Ultrasound-assisted isolation, quality characterization of finger millet (
Tác giả: Sunita Mishra, Sabyasachi Mishra, Kambhampati Vivek, Shweta Yadav
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  616.07543
 Thêm vào giỏ
 
Bioactive properties of fermented spreadable product manufactured from pistachio kernels
Tác giả: Erenay Erem, Meral Kilic-Akyilmaz
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  541.3413
 Thêm vào giỏ
 
Neuro-fuzzy modeling of pulp temperature in rapid cooling chamber
Tác giả: Ítalo Emannuel Dos Anjos Santos, Magno do Nascimento Amorim, Ana Carolina de Sá Silva Lins, Dian Lourençoni, Isadora Benevides Miranda, Willian Minoru Okita, Sílvia Helena Nogueira Turco
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  284.0943
 Thêm vào giỏ
 
1 2 3 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo