Vietnam English
Đăng nhập
 Thông tin tài khoản  Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
Tìm được 24 kết quả
The impact of plant proteases and sous vide technology on quality characteristics of meat
Tác giả: Nuran Erdem, Süleyman Gökmen
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Improving the cooking quality of black glutinous rice by using the low-pressure cold plasma technology
Tác giả: Kamonporn Panngom, Wasinee Panjan, Patpen Penjumras, Jirapong Sornsakdanuphap, Pradung Suanpoot, Isara Wattananapakasem, Sukree Yoosuk
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Process optimization of co-fermentation natto with
Tác giả: Xia Ma, Yan He, Zhihan Liu, Yumei Zhou
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Sesame defatted flour: antioxidant response and improvement in carbohydrate metabolism in high-fructose/high-saturated f...
Tác giả: Agustín Lucini Mas, María Verónica Baroni, Alejandra Mariel Canalis, Mara Soledad Mattalloni, María Eugenia Pasqualini, Daniel Alberto Wunderlin
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Studies on unlocking the potential of onion waste extracts in edible coating for shelf-life extension of strawberry
Tác giả: P Thivya, N Bhanu Prakash Reddy, V R Sinija
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Exploring the potential of 3D-printed texture-modified diets for the management of dysphagia
Tác giả: Ritu Rathi, Varneet Sandhu, Inderbir Singh
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Application of a multivariate approach to the study of chemometric and sensory profiles of cookies fortified with brewer...
Tác giả: Antonietta Baiano, Anna Fiore, Barbara la Gatta, Mariacinzia Rutigliano
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
GC-MS analysis of phytochemical composition and anticancer activities of methanol and aqueous extracts of
Tác giả: Masood Nadeem, M Moshahid Alam Rizvi, Faqua Zarreen
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Sorption isotherms of edible insect's flours: mathematical modeling and hysteresis
Tác giả: Viridiana Tejada-Ortigoza, Genaro G Amador-Espejo, Luis Eduardo Garcia-Amezquita, Celeste C Ibarra-Herrera, Diana E Leyva-Daniel, Jorge Welti-Chanes
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Incorporating
Tác giả: Azize Atik, Gökhan Akarca, İlker Atik, Ayşe Janseli Denizkara
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
1 2 3 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Sách tham khảo
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Media