Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
71-75 trong số 75 kết quả
Quercetin-based treatment improves eggshell quality in aged laying hens by modulating immune response, eggshell gland he...
Tác giả: Yi Wei, Xiangfei Geng, Yuming Guo, Qiuyu Jiang, Jiaqi Lei, Yongfa Liu, Bingkun Zhang
Xuất bản: England: Journal of the science of food and agriculture , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  809.008
 
Brackish water stabilizes textural quality by regulating muscle protein properties of Eriocheir sinensis during temporar...
Tác giả: Wenqing Zhai, Fengyi Qiao, Xichang Wang, Xugan Wu, Long Zhang, Renyue Zhang, Siqi Zhou
Xuất bản: England: Journal of the science of food and agriculture , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 
Volatile and phenolic profile in Pedro Ximénez sweet wines and mistelas under oxidative conditions
Tác giả: Pablo Andreu-García, Antonio Amores-Arrocha, Remedios Castro-Mejías, Enrique Durán-Guerrero, Ana Jiménez-Cantizano, Pau Sancho-Galán
Xuất bản: England: Journal of the science of food and agriculture , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 
TGase-induced crosslinking of mulberry leaf protein particles as stabilizer of high-internal-phase Pickering emulsions: ...
Tác giả: Mingze Zhi, Zeyuan Deng, Hongyan Li, Han Peng, Yingshan Xie, Yanfang Yu, Bing Zhang
Xuất bản: England: Journal of the science of food and agriculture , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 
Effect of co-fermentation with Lactiplantibacillus plantarum and Saccharomyces cerevisiae on the structural, physicochem...
Tác giả: Yu-Ting Zhao, Xiao-Yong Chen, Yu-Hang Jiang, Ming Liang, Jia-Jia Song, Hua-Yi Suo, Chen Wang, Wei-Gang Xin
Xuất bản: England: Journal of the science of food and agriculture , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 

Truy cập nhanh danh mục