Physical chemistry of foods
	Tác giả: Pieter Walstra
	Xuất bản: New York: Marcel Dekker, 2003
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Techniques for analyzing food aroma
	Tác giả: Ray Marsili
	Xuất bản: New York: Marcel Dekker, 1997
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Development and formulation of veterinary dosage forms
	Tác giả: J Desmond Baggot, Gregory E Hardee
	Xuất bản: New York: Marcel Dekker, 1998
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  636.089  Thêm vào giỏ

Food emulsions
	Tác giả: Stig Friberg, Kåre Larsson
	Xuất bản: New York: Marcel Dekker, 1997
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Freezing effects on food quality [electronic resource]
	Tác giả: Lester E Jeremiah
	Xuất bản: New York: Marcel Dekker, 1996
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.02853  Thêm vào giỏ

Handbook of vegetable science and technology : production, composition, storage, and processing
	Tác giả: S S Kadam, D K Salunkhe
	Xuất bản: New York: Marcel Dekker, 1998
	Bộ sưu tập: Sách tra cứu
	eBook (pdf) ddc:  635  Thêm vào giỏ

Surimi and surimi seafood
	Tác giả: Jae Won Park
	Xuất bản: New York: Marcel Dekker, 2000
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Fat crystal networks
	Tác giả: Alejandro G Marangoni
	Xuất bản: New York: Marcel Dekker, 2005
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Food analysis by HPLC
	Tác giả: Leo M L Nollet
	Xuất bản: New York: Marcel Dekker, 2000
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Safety of irradiated foods
	Tác giả: Johannes Friedrich Diehl
	Xuất bản: New York: Marcel Dekker, 1995
	Bộ sưu tập: Xã hội, kinh tế, luật
	eBook (pdf) ddc:  363.19  Thêm vào giỏ