Vietnam English
Đăng nhập
 Thông tin tài khoản  Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
201-210 trong số 417 kết quả
The effects of lecithin on the complexation between pea starch and aliphatic alcohols in aqueous medium
Tác giả: Xiaoyang He, Yifan Wang, Liyang Zhou, Purnima Gunness, Wendy Hunt, Vicky A Solah, Qingjie Sun
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  700.105
 Thêm vào giỏ
 
Solubility of cellulose derivatives is a limited indicator of their function on retarding starch digestion
Tác giả: Huijuan Zhu, Yulong Bao, Alkassoumi Hassane Hamadou, Wenyu Zhang, Hai-Teng Li
Xuất bản: Netherlands: International journal of biological macromolecules , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  661.802
 Thêm vào giỏ
 
Structural and physicochemical properties of pea starch dual-treated with dry heating and galactomannans
Tác giả: Si Zhang, Rui Zhang, Yijing Hu, Haiming Chen, Wenxue Chen, Ming Zhang, Hang Liu, Shuang Liu, Jianfei Pei, Shanshan Gao
Xuất bản: Netherlands: International journal of biological macromolecules , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  272.3
 Thêm vào giỏ
 
Starch-Based Materials in Food Packaging : Processing, Characterization and Applications
Tác giả: Silvia Elena Barbosa, Luciana Castillo, García Maria Alejandra, Lopez Olívia Valeria, Marcelo Vilar
Xuất bản: United States: Academic Press , 2017
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.09
 Thêm vào giỏ
 
Research on the Properties of Polysaccharides, Starch, Protein, Pectin, and Fibre in Food Processing
Tác giả:
Xuất bản: Basel: MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute , 2023
Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Effect of NaCl stress germination on microstructure and physicochemical properties of wheat starch
Tác giả: Ningjie Liang, Yining Pan, Dongyang Yang, Xueling Zheng, Zipeng Liu, Jiaying Shang
Xuất bản: Netherlands: International journal of biological macromolecules , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  272.3
 Thêm vào giỏ
 
EVALUATION OF REACTION CONDITIONS FOR CARBOXYMETHYLATION OF MUNG BEAN STARCH USING MONOCHLOROACETIC ACID
Tác giả: Thi Hong Thuy Le, Thi Thu Thao Ho, Nguyen Phuong Thanh Le, Quynh Nhu Nguyen, Thanh Tung Nguyen, Thi Luong Nguyen, Thi Thao Nguyen, Van Khoi Nguyen
Xuất bản: Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm (Tên mới: Tạp chí Khoa học Đại học Công Thương , 2020
Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
eBook (pdf)
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Conversion of oligomeric starch, cellulose, or sugars to hydrocarbons [electronic resource]
Tác giả:
Xuất bản: Los Alamos, N.M. : Oak Ridge, Tenn: Los Alamos National Laboratory ; Distributed by the Office of Scientific and Technical Information, U.S. Dept. of Energy , 2016
Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
ddc:  666.9
 Thêm vào giỏ
 
Conversion of oligomeric starch, cellulose, hydrolysates or sugars to hydrocarbons [electronic resource]
Tác giả:
Xuất bản: Los Alamos, N.M. : Oak Ridge, Tenn: Los Alamos National Laboratory ; Distributed by the Office of Scientific and Technical Information, U.S. Dept. of Energy , 2017
Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
ddc:  668.4
 Thêm vào giỏ
 
Effects of extrusion temperature on structure and physicochemical properties of proso millet starch
Tác giả: Shuxiu Jin, Chunxia Xiao, Hao Lu, Xiaoqi Deng
Xuất bản: Netherlands: International journal of biological macromolecules , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  571.46
 Thêm vào giỏ
 
Trước 19 20 21 22 23 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Sách tham khảo
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Media