Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
271-280 trong số 420 kết quả
The effect of gelatinisation and enzymatic hydrolysis methods on the starch, sugar and physicochemical profiles of faba bean milk
Tác giả: Olaide A Akintayo, Robert J Falconer, Juanita C Lauer, James M Cowley, Hayriye Bozkurt
Xuất bản: Netherlands: International journal of biological macromolecules , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  363.1063
 Thêm vào giỏ
 
Effect of Calcium Hydroxide and Nixtamalization Time on the In Vitro Starch and Protein Digestibility of Traditional Maize Tortillas
Tác giả: Izxayana Escamilla-Urbina, Alfonso Totosaus-Sánchez, M Eva Rodríguez-Huezo, E Jaime Vernon-Carter, Jose Alvarez-Ramirez
Xuất bản: Netherlands: Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  372.65
 Thêm vào giỏ
 
Antimicrobial biodegradable packaging films from phosphorylated starch: A sustainable solution for plastic waste
Tác giả: Neeru Devi, Shayoraj, Geeta, Shivani, Simran Ahuja, Santosh Kumar Dubey, Sanjay Sharma, Satish Kumar
Xuất bản: Netherlands: Carbohydrate research , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  668.495
 Thêm vào giỏ
 
Effects of incorporating green leafy vegetables with meals on starch and lipid digestibility under simulated gastrointestinal digestion
Tác giả: Thanaporn Kaewpradup, Kritmongkhon Kamonsuwan, Charoonsri Chusak, Mario Siervo, Sirichai Adisakwattana
Xuất bản: England: Scientific reports , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  638.159
 Thêm vào giỏ
 
Modification of Structure, Pasting, and In Vitro Digestion Properties of Glutinous Rice Starch by Different Lactic Acid Bacteria Fermentation
Tác giả: Dongliang Shao, Jigang Zhang, Tiantian Shao, Yuhui Li, Hongkui He, Yanli Wang, Jintong Ma, Runjie Cao, Anjun Li, Xianfeng Du
Xuất bản: Switzerland: Foods (Basel, Switzerland , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  784.1927
 Thêm vào giỏ
 
Konjac glucomannan molecular weight: A critical factor in shaping the physicochemical and digestive properties of sweet potato starch matrices
Tác giả: Ting Li, Yingjuan Zhang, Xiaowei Yu, Junzhi Chen, Chenjie Wang, Dongliang Zhang, Chengye Ma
Xuất bản: Netherlands: International journal of biological macromolecules , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  261.836
 Thêm vào giỏ
 
Improving gliadin functionality by Maillard glycosylation using hydrolyzed starch molecules of different molecular mass: Structure-function relationship study
Tác giả: Li Niu, Tianrui Sun, Raushan Moldakhmetova, Ruijie Li, Qi Zhao, Xinyu Wang, Wenhao Li
Xuất bản: Netherlands: International journal of biological macromolecules , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  797.123
 Thêm vào giỏ
 
Analysis of the effects of light and panicle fertilizer on rice eating quality based on morphological structural changes in starch and protein during cooking
Tác giả: Zhongtao Ma, Xi Chen, Haiyan Wei, Jiale Cao, Jianghui Yu, Ying Zhu, Guangyan Li, Fangfu Xu, Qun Hu, Hongcheng Zhang, Guodong Liu
Xuất bản: Netherlands: International journal of biological macromolecules , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  523.019
 Thêm vào giỏ
 
Graft copolymerization for developing high-adhesion starch-based wood adhesives for environmentally friendly plywood
Tác giả: Zhi Li, Haipeng Cai, Antonio Pizzi, Xianghong Li, Jun Zhang, Guanben Du, Yun Lu, Shuduan Deng
Xuất bản: Netherlands: International journal of biological macromolecules , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  553.453
 Thêm vào giỏ
 
Construction and characterization of novel starch-oleic acid conjugates catalyzed by microwave-assisted lipase reaction
Tác giả: Yan Wang, Tianjiao Liu, Tianyu Han, Jinhui Xie, Lirui Sun, Shuai Zhang, Boxin Dou, Jiaying Xin, Siew Young Quek, Na Zhang
Xuất bản: Netherlands: International journal of biological macromolecules , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  306.4846
 Thêm vào giỏ
 
Trước 26 27 28 29 30 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo