Vietnam English
Đăng nhập
 Thông tin tài khoản  Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
321-330 trong số 417 kết quả
Chain length of fatty acid determines the reassembly behaviors of starch-lipid complexes following microwave heat-moisture treatment
Tác giả: Xiaoyan Tan, Fubin Wu, Chengdeng Chi, Zebin Guo, Ying Chen, Bo Chi, Chao Song, Xueshan Xia, Yue Feng, Zhendan He
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  615.908
 Thêm vào giỏ
 
Effects of rolling on eating quality, starch structure, and water distribution in cooked indica rice dough
Tác giả: Ying Xiong, Yu Zhang, Cuiping Yi, Yang Shan, Hong Zhu, Zhongxiang Fang
Xuất bản: England: Journal of the science of food and agriculture , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Preparation of composite film based on corn starch and soybean fiber composites blended in 1-ethyl-3-methylimidazolium chloride
Tác giả: Zhe Zhao, Rui Yang, Dan Chen, Jie Wan, Wenwen Huang, Sangeeta Prakash
Xuất bản: England: Journal of the science of food and agriculture , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Effects of potassium fertilization on grain yield, taste quality, and starch characteristics of rice (Oryza sativa L.) grain
Tác giả: Aihua Liu, Tinghong Ye, Yangyang Zhang, Shipeng Liao, Xiaokun Li
Xuất bản: England: Journal of the science of food and agriculture , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
6-Benzylaminopurine-dependent starch accumulation is key to drought tolerance in tall fescue subjected to water deficiency
Tác giả: Seyedeh Safoura Rasaei, Mostafa K Sarmast, Zahra Rezaei Ghaleh, Hossein Zarei, Tatyana Savchenko
Xuất bản: India: Physiology and molecular biology of plants : an international journal of functional plant biology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Edible films and coatings, its chemical crosslinking, starch-protein interaction and application in food system: A systematic review
Tác giả: Sonal Aggarwal, Deepika Kathuria, Narpinder Singh
Xuất bản: Netherlands: International journal of biological macromolecules , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  653.427076
 Thêm vào giỏ
 
Influence of highland barley β-glucan on textural, structural, and rheological characteristics of corn starch
Tác giả: Liang Li, Yajie Zhao, Anqiong Mou, Xin Shen, Zhendong Liu, Zhang Luo
Xuất bản: Netherlands: International journal of biological macromolecules , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Investigating the fine structures of ginkgo starch during kernel development and their correlations with thermal properties
Tác giả: Yan Lu, Lian Zhou, Li Wang, Cai-Yun Zhang, Yan Qi, Xiao-Min Zhang, Zhang Pan, Hong-Jia Zhang, Yu-Ping Ling, Qing Liu, Chang-Quan Zhang
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Influence of γ irradiation on the physicochemical properties of tapioca granular starch-ascorbyl palmitate complexes
Tác giả: Huili Yan, Liping Cheng, Zehui Si, Mengyuan Zhang, Xilong Zhao, Xian Wang, Dong Zhang, Long Cui
Xuất bản: Netherlands: International journal of biological macromolecules , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
High-solids gel properties of acid-hydrolyzed waxy maize starch are determined by the molecular-weight distribution
Tác giả: Lingjie Jiang, Yulong Wang, Kangru Cui, Zhonghua Gu, Jay-Lin Jane, Hongxin Jiang
Xuất bản: Netherlands: International journal of biological macromolecules , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Trước 31 32 33 34 35 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Sách tham khảo
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Media