Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
1481-1490 trong số 3022 kết quả
Food-Grade Pickering Emulsions Stabilized by Ultrasound-Treated Foxtail Millet Prolamin: Characterization and
Tác giả: Yu Guo, Yuewei Luo, Zhiyuan Ren, Xinpeng Zhang, Huiling Duan, Zhizong Liu, Xiaowen Wang
Xuất bản: Switzerland: Foods (Basel, Switzerland , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  333.7966
 Thêm vào giỏ
 
Effect of Pulsed Electric Fields and Osmotic Dehydration on the Quality of Modified-Atmosphere-Packaged Fresh-Cut and Fr...
Tác giả: Efimia Dermesonlouoglou, George Seretis, Maria Katsouli, Alexandros Katsimichas, Petros Taoukis, Maria Giannakourou
Xuất bản: Switzerland: Foods (Basel, Switzerland , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  004.338
 Thêm vào giỏ
 
COI Metabarcoding as a Novel Approach for Assessing the Honey Bee Source of European Honey
Tác giả: Mónica Honrado, Andreia Quaresma, Dora Henriques, M Alice Pinto, Joana S Amaral
Xuất bản: Switzerland: Foods (Basel, Switzerland , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  737.4
 Thêm vào giỏ
 
The Quality and Starch Digestibility of Multi-Grain Noodles Are Regulated by the Additive Amount of Dendrobium Officinal...
Tác giả: Xinyu Zhang, Pai Peng, Qianying Ma, Shance Niu, Shande Duan, Yimeng Zhang, Xinzhong Hu, Xiaolong Wang
Xuất bản: Switzerland: Foods (Basel, Switzerland , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  333.3323
 Thêm vào giỏ
 
The Effects of Malting and Extrusion on the Functional and Physical Properties of Extrudates from Malted Brown Rice and ...
Tác giả: Chinenye Azuka, Amarachi Onwuchekwa, Adaora Nwosu, Mel Holmes, Christine Boesch, Gabriel Okafor
Xuất bản: Switzerland: Foods (Basel, Switzerland , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  004.338
 Thêm vào giỏ
 
Fermentation of Whole-Wheat Using Different Combinations of Lactic Acid Bacteria and Yeast: Impact on In Vitro and Ex Vi...
Tác giả: Elena Tomassi, Nafiou Arouna, Milena Brasca, Tiziana Silvetti, Sabrina de Pascale, Antonio Dario Troise, Andrea Scaloni, Laura Pucci
Xuất bản: Switzerland: Foods (Basel, Switzerland , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  627.72
 Thêm vào giỏ
 
Distinctive Lipogenic Gene Expression Patterns in the Mammary Glands of Dairy Cows Are Associated with the Unique Fatty ...
Tác giả: Roni Tadmor-Levi, Nurit Argov-Argaman
Xuất bản: Switzerland: Foods (Basel, Switzerland , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  011.09
 Thêm vào giỏ
 
Baijiu-Peanut Pairing In Vitro and In Vivo: The Decreased but Prolonged Aftertaste of Baijiu Under the Effect of Mouth C...
Tác giả: Lu Chen, Jinyuan Sun, Yanyan Zhang, Hehe Li, Dongrui Zhao, Bowen Wang, Xingqian Ye, Baoguo Sun
Xuất bản: Switzerland: Foods (Basel, Switzerland , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  337.142
 Thêm vào giỏ
 
Promoting the Emerging Role of Pulse By-Products as Valuable Sources of Functional Compounds and Novel Food Ingredients
Tác giả: Antonella Lamonaca, Elisabetta De Angelis, Linda Monaci, Rosa Pilolli
Xuất bản: Switzerland: Foods (Basel, Switzerland , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  332.041
 Thêm vào giỏ
 
Valorization of Onion By-Products Bioactive Compounds by Spray Drying Encapsulation Technique
Tác giả: Federica Flamminii, Giulia D'Alessio, Marco Chiarini, Alessandro Di Michele, Alessandra De Bruno, Dino Mastrocola, Carla Daniela Di Mattia
Xuất bản: Switzerland: Foods (Basel, Switzerland , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  553.3
 Thêm vào giỏ
 
Trước 147 148 149 150 151 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo