Innovative food processing technologies : advances in multiphysics simulation
	Tác giả: Kai Knoerzer
	Xuất bản: Chichester, West Sussex, UK ; Ames, Iowa: Wiley-Blackwell/IFT Press , 2011
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Calorimetry in food processing : analysis and design of food systems
	Tác giả: Gö Kaletunç
	Xuất bản: Ames, Iowa: Wiley-Blackwell/IFT Press , 2009
	Bộ sưu tập: Xã hội, Kinh tế, Luật
	eBook (pdf) ddc:  338.47664  Thêm vào giỏ

Coffee : emerging health effects and disease prevention
	Tác giả: Yi-Fang Chu
	Xuất bản: Ames, Iowa: Wiley-Blackwell/IFT Press , 2012.
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  633.73  Thêm vào giỏ

Bioactive proteins and peptides as functional foods and nutraceuticals
	Tác giả: Bo Jiang, Eunice Li-Chan, Yoshinori Mine
	Xuất bản: Ames, Iowa : [Chicago: Wiley-Blackwell ; IFT Press , 2010.
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  612.398  Thêm vào giỏ

Nutraceuticals, glycemic health and type 2 diabetes
	Tác giả: James Anderson, Vijai Pasupuleti
	Xuất bản: Ames, Iowa: Wiley-Blackwell/IFT Press , 2008.
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:  616.4620654  Thêm vào giỏ

Bioactive proteins and peptides as functional foods and nutraceuticals
	Tác giả: Bo Jiang, Eunice Li-Chan, Yoshinori Mine
	Xuất bản: Ames, Iowa : [Chicago: Wiley-Blackwell ; IFT Press Wiley-Blackwell ; IFT Press , 2010
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  QU 55.4  Thêm vào giỏ