Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
Tìm được 20 kết quả
Chocolate science and technology
Tác giả: Emmanuel Ohene Afoakwa
Xuất bản: ,
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.5
 
Industrial chocolate manufacture and use
Tác giả: S T Beckett
Xuất bản: Chichester, U.K. ; Ames, Iowa: Wiley-Blackwell , 2009
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.153
 
Chocolate science and technology
Tác giả: Emmanuel Ohene Afoakwa
Xuất bản: Chichester, U.K. ; Ames, Iowa: Wiley-Blackwell , 2010
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.153
 
The science of chocolate [electronic resource]
Tác giả: S T Beckett
Xuất bản: Cambridge: Royal Society of Chemistry , 2008
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.153
 
Chocolate science and technology
Tác giả: Emmanuel Ohene Afoakwa
Xuất bản: Chichester, U.K. ; Ames, Iowa: Wiley-Blackwell , 2010
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.153
 
Sweets & chocolates
Tác giả:
Xuất bản: Sydney: Murdoch Books , 1993.
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  641.853
 
The science of chocolate
Tác giả: S T Beckett
Xuất bản: Cambridge: Royal Society of Chemistry , 2000
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.153
 
La Maison du chocolat : transcendent desserts by the legendary chocolatier
Tác giả: Robert Linxe, Michèle Carles
Xuất bản: New York, NY: Rizzoli International Publications : Distributed by St. Martin's Press , 2001.
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  641.6374
 
How to make chocolate candies : dipped, rolled, and filled chocolates, barks, fruits, fudge, and more
Tác giả: Bill Collins
Xuất bản: ,
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  641.6374
 
Beckett's industrial chocolate manufacture and use
Tác giả: S T Beckett, Mark Fowler, Gregory R Ziegler
Xuất bản: ,
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.5
 
1 2 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục