Loại tài liệu:
Chỉ tìm trong:
531-540 trong số 929 kết quả
|
Ultrasound-assisted fermentation effectively alleviates the weakening of wheat gluten network caused by long-chain inulin and the underlying mechanism
|
|
Tác giả:
Chonghui Yue, Yu Tang, Ziying Li, Xin Wang, Libo Wang, Denglin Luo, Peiyan Li, Sihai Han, Jinying Guo, Zhouya Bai
|
|
Xuất bản:
Canada:
Food research international (Ottawa, Ont
,
2025
|
|
Bộ sưu tập:
NCBI
|
|
|
|
|
|
Bio-Inspired Models of Network, Information, and Computing Systems [electronic resource] : 6th International ICST Conference, BIONETICS 2011, York, UK, December 5-6, 2011, Revised Selected Papers
|
|
Tác giả:
Foad Dabri, Emma Hart, Paul Mitchell, Tadashi Nakano, Jonathan Timmis
|
|
Xuất bản:
Berlin, Heidelberg:
Springer Berlin Heidelberg : Imprint: Springer
,
2012.
|
Bộ sưu tập:
Tài liệu truy cập mở
|
|
|
|
|