Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản. Tập 2- Ướp muối, chế biến nước mắm, chế biến khô và thức ăn liền
	Tác giả: Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Minh Phụng, Nguyễn Anh Tuấn
	Xuất bản: Hà Nội: Khoa học và Kỹ thuật, 2011
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in ddc:  664.94  Thêm vào giỏ

Công nghệ chế biến thịt và thủy sản
	Tác giả: Nguyễn Trọng Cẩn, Nguyễn Lệ Hà
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2015
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình
	Bản in + eBook (pdf) ddc:  664.9  Thêm vào giỏ

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
	Tác giả: Nguyễn Trọng Cẩn, Nguyễn Lệ Hà
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2017
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình
	Bản in + eBook (pdf) ddc:  664.94  Thêm vào giỏ

Giáo trình thực hành công nghệ chế biến, súc sản, thủy sản
	Tác giả:
	Xuất bản: : , 2009
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình
	Bản in ddc:  664.9  Thêm vào giỏ

Dinh dưỡng ứng dụng và chế biến thực phẩm
	Tác giả:
	Xuất bản: Hà Nội: Nông Nghiệp, 2000
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in + eBook (pdf) ddc:  664.024  Thêm vào giỏ

Kỹ thuật chế biến món ngon từ hải sản
	Tác giả: Xuân Trà
	Xuất bản: Hà Nội: Thanh niên, 2008
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in ddc:  641.692  Thêm vào giỏ

Công nghệ lọc và chế biến dầu
	Tác giả: Lưu Cẩm Lộc
	Xuất bản: TpHCM: Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh, 2007
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in ddc:  665.5  Thêm vào giỏ

Công nghệ chế biến rau quả
	Tác giả: Nguyễn Lệ Hà, Huỳnh Phương Quyên, Nguyễn Trọng Cẩn
	Xuất bản: TPHCM: HUTECH, 2017
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình
	Bản in + eBook (pdf) ddc:  664.8  Thêm vào giỏ

Kỹ thuật trồng và chế biến nấm
	Tác giả: Nguyễn Thị Sáu
	Xuất bản: TpHCM: HUTECH, 2015
	Bộ sưu tập: Sách giáo trình
	Bản in + eBook (pdf) ddc:  635.8  Thêm vào giỏ

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến biến thủy sản
	Tác giả: Bùi Huy Chích, Đặng Xuân Cường, Đinh Hữu Đông, Đỗ Thị Yến, Dương Hồng Quân, Hoàng Thái Hà, Lê Hoàng Phượng, NguyễN Tấn Hùng, Nguyễn Thị Phượng, Nguyễn Thị Thăng Long, Nguyễn Thị Thu Huyền, Trương Thị Tú Trân
	Xuất bản: Hà Nội: Nông nghiệp, 2020
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	Bản in ddc:  664.94  Thêm vào giỏ