Making artisan cheese : 50 fine cheeses that you can make in your own kitchen
	Tác giả: Tim Smith
	Xuất bản: Gloucester Mass: Quarry Books, 2005
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (epub) ddc:  637  Thêm vào giỏ

Cheese : A Global History electronic resource
	Tác giả: Andrew Dalby
	Xuất bản: London Chicago: Reaktion Books Limited Chicago Distribution Center Distributor, 2009
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.37309  Thêm vào giỏ

Cheese for dummies
	Tác giả: Laurel Miller, Thalassa Skinner
	Xuất bản: Toronto: J Wiley Sons Canada, 2012
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.3  Thêm vào giỏ

Macaroni & cheese
	Tác giả: Marlena Spieler, Noel Barnhurst
	Xuất bản: San Francisco: Chronicle Books, c2006
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.822  Thêm vào giỏ

The master cheesemakers of Wisconsin
	Tác giả: James R Norton, Becca Dilley
	Xuất bản: Madison Wis: University of Wisconsin Press, c2009
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  637.309775  Thêm vào giỏ

The guide to West Coast cheese : more than 300 cheeses handcrafted in California, Oregon, and Washington
	Tác giả: Sasha Davies
	Xuất bản: Portland Or: Timber Press, 2010
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (epub) ddc:  641.3  Thêm vào giỏ

Biogenic Amines on Food Safety
	Tác giả: Claudia Ruiz-Capillas, Ana Herrero Herranz
	Xuất bản: Basel Switzerland: MDPI Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2019
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

Chemical and Technological Characterization of Dairy Products
	Tác giả: Michele Faccia, Michele Faccia
	Xuất bản: Basel Switzerland: MDPI Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2021
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

Anti-aging Nutrients with Health Beneficial Effects
	Tác giả: Yoshinori Katakura, Yoshinori Katakura
	Xuất bản: : MDPI Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2022
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ