Thư viện Đại học Công nghệ Tp.HCM

Nghiên cứu sự biến đổi một số thành phần của các ngừ chù (auxis thazard) trong quá trình bảo quản bằng nước đá kết hợp với chitin phân tử lượng thấp
	Tác giả: Văn Vương Trần, Thị Vân Nguyễn, Ngọc Bội Vũ, Thị Thanh Đông Đỗ, Thị Vân Cao, Đình Thanh Lê, Anh Vũ Nguyễn, Đức Công Nguyễn, Thị San Nguyễn
	Xuất bản: Tạp chí nông nghiệp và phát triển nông thôn, Y học Cộng đồng , 20162023
	Bộ sưu tập: Metadata
	eBook (pdf) ddc: 639 Thêm vào giỏ

Trước 3 4 5