Japanese kitchen knives : essential techniques and recipes
	Tác giả: Hiromitsu Nozaki, Kate Klippensteen
	Xuất bản: Tokyo ; New York: Kodansha International , 2009.
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.5952  Thêm vào giỏ

Izakaya : the Japanese pub cookbook
	Tác giả: Mark Robinson
	Xuất bản: Tokyo ; New York: Kodansha International , 2008.
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.5952  Thêm vào giỏ

The illustrated kitchen bible
	Tác giả: Victoria Blashford-Snell
	Xuất bản: London ; New York: DK , 2008.
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.5  Thêm vào giỏ

La Maison du chocolat : transcendent desserts by the legendary chocolatier
	Tác giả: Robert Linxe, Michèle Carles
	Xuất bản: New York, NY: Rizzoli International Publications : Distributed by St. Martin's Press , 2001.
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.6374  Thêm vào giỏ

In the hands of a chef [electronic resource] : cooking with Jody Adams
	Tác giả: Jody Adams, Ken Rivard
	Xuất bản: New York: William Morrow , 2002
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (epub) ddc:  641.5  Thêm vào giỏ

Culinary creation : an introduction to foodservice and world cuisine
	Tác giả: James L Morgan
	Xuất bản: Amsterdam ; Boston: Elsevier Butterworth-Heinemann , ©2006.
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  647.95  Thêm vào giỏ

1,000 foods to eat before you die : a food lover's life list
	Tác giả: Mimi Sheraton, Kelly Alexander
	Xuất bản: ,
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.013  Thêm vào giỏ

Splendid soups : recipes and master techniques for making the world's best soups
	Tác giả: James Peterson
	Xuất bản: New York: Wiley , c2001.
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.813  Thêm vào giỏ

A world of cake
	Tác giả: Krystina Castella
	Xuất bản: North Adams, MA: Storey Pub , c2010.
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.8653  Thêm vào giỏ

Discovering global cuisines : traditional flavors and techniques
	Tác giả: Nancy Krcek Allen
	Xuất bản: ,
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  641.59  Thêm vào giỏ