The meat cookbook
	Tác giả: Nichola Fletcher, Rachel Green, Elena Rosemond-Hoerr, Christopher Trotter
	Xuất bản: New York, New York: DK Publishing , 2014.
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.66  Thêm vào giỏ

Consumer flavour liking contributes the most to sensory overall liking of Australian lamb
	Tác giả: S M Moyes, D W Pethick, G E Gardner, P McGilchrist, L Pannier
	Xuất bản: England: Meat science , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  633.15  Thêm vào giỏ

The Meat Club cookbook (girls only) : for gals who love their meat!
	Tác giả: Vanessa Dina, Gemma DePalma, Kristina Fuller, Leslie Jonath
	Xuất bản: San Francisco, Calif: Chronicle Books , c2006.
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.66  Thêm vào giỏ

The great meat cookbook
	Tác giả: Bruce Aidells, Anne-marie Ramo
	Xuất bản: ,
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.66  Thêm vào giỏ

The Meat buyer's guide : beef, lamb, veal, pork, and poultry
	Tác giả:
	Xuất bản: Hoboken, N.J: John Wiley , c2007.
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.36  Thêm vào giỏ

Meat and potatoes : simple recipes that sizzle and sear
	Tác giả: Rahm Fama, Beth Dooley
	Xuất bản: New York: Clarkson Potter/Publishers , 2014
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (epub) ddc:  641.6  Thêm vào giỏ

Plant-based meat: The influence on texture by protein-polysaccharide interactions and processing techniques
	Tác giả: Wei Tang, Qin Pan, Jianfei He, Jianhua Liu
	Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  271.6  Thêm vào giỏ

AGEs in cooked meat: Production, detection, and mechanisms of its inhibition by plant extracts
	Tác giả: Xue Han, Zihang Shi, Zhen Wu, Xiaoqun Zeng, Yangying Sun, Kaiyong Yao, Qingwu Shen, Xiankang Fan, Jie Luo, Daodong Pan
	Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  372.65  Thêm vào giỏ

ManBQue : meat, beer, rock & roll : 120 essential recipes for the modern man
	Tác giả: John Carruthers, Jesse Valenciana
	Xuất bản: ,
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.5  Thêm vào giỏ

The Mediterranean vegan kitchen : meat-free, egg-free, dairy-free dishes from the healthiest place under the sun
	Tác giả: Donna Klein
	Xuất bản: New York: HP Books , 2001.
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.5636091822  Thêm vào giỏ