Loại tài liệu:
Chỉ tìm trong:
11-20 trong số 56 kết quả
Correlations of Gelling Properties and 3D Printability to the Chemical Composition and Rheological Properties of Surimi from Different Marine Fish Species
|
|
Tác giả:
Yijin Liu, Xinyan Tong, Jiajia Li, Ruizhi Yang, Zhengjie Liu, Xuezhi Shi, Bin Zheng, Fang Tian, Yadong Zhao
|
Xuất bản:
Switzerland:
Foods (Basel, Switzerland
,
2025
|
Bộ sưu tập:
NCBI
|
|
|