Loại tài liệu:
Chỉ tìm trong:
341-350 trong số 1496 kết quả
Microbial Ecology and Nutritional Features in Liquid Sourdough Containing Hemp Flour Fermented by Lactic Acid Bacterial Strains
|
|
Tác giả:
Mariaelena Di Biase, Daniel Scicchitano, Francesca Valerio, Stella Lisa Lonigro, Valentina Cifarelli, Giorgia Ostante, Isabella D'Antuono, Marco Candela, Massimo Ferrara
|
Xuất bản:
Switzerland:
Foods (Basel, Switzerland
,
2025
|
Bộ sưu tập:
NCBI
|
|
|