Chitosan-pullulan edible coating loaded with dihydromyricetin: Enhanced antioxidant activity and barrier properties to prolong Cantonese sausages' shelf-life
	Tác giả: Mingyue Yang, Xiaoyan Xu, Xingguo Tian
	Xuất bản: Netherlands: International journal of biological macromolecules , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  133.5266  Thêm vào giỏ

Edible and poisonous mushrooms of the world
	Tác giả: Ian R Hall
	Xuất bản: Portland, Or: Timber Press , 2003.
	Bộ sưu tập: Khoa học tự nhiên
	eBook (pdf) ddc:  571.6  Thêm vào giỏ

Development of edible films based on sweet potato (Ipomoea batatas) starch and their application in candy packaging
	Tác giả: Ana Otero-Herrera, Lina Fuentes-Gaviria, Carmen Pérez-Cervera, Ricardo Andrade-Pizarro
	Xuất bản: Netherlands: International journal of biological macromolecules , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  338.9  Thêm vào giỏ

Optimizing Edible Sorghum Bowls: Effects of Roasting and Edible Flower Powder Enhancement on Technological, Nutritional, Antioxidant, and Functional Properties
	Tác giả: Devatha Manivel, Raajeswari Paramasivam, Swarup Roy
	Xuất bản: United States: International journal of food science , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  515.78  Thêm vào giỏ

Bioactive compounds in edible insects: Aspects of cultivation, processing and nutrition
	Tác giả: Marios Psarianos, Fatemeh Aghababaei, Oliver K Schlüter
	Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  220.52083  Thêm vào giỏ

What makes peers credible? A qualitative analysis to operationalize peer credibility in HIV-prevention and treatment pro...
	Tác giả: Jahn Jaramillo, Daniel H A Maya, Steven A Safren, Audrey Harkness
	Xuất bản: England: AIDS care , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  272.8  Thêm vào giỏ

Eerie edibles: Realism and food neophobia predict an uncanny valley in AI-generated food images
	Tác giả: Alexander Diel, Tania Lalgi, Martin Teufel, Alexander Bäuerle, Karl MacDorman
	Xuất bản: England: Appetite , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  363.82  Thêm vào giỏ

Chapter Understanding the sensory characteristics of edible insects to promote entomophagy: A projective sensory experience among consumers
	Tác giả: Alfonso Piscitelli, Elena CUOMO, Roberto Fasanelli, Ida Galli
	Xuất bản: Florence: Firenze University Press , 2021
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:  314  Thêm vào giỏ

Biodiversity of Vegetable Crops, A Living Heritage
	Tác giả: Pietro Santamaria, Maria Gonnella, Francesco Fabiano Montesano, Massimiliano Renna, Angelo Signore
	Xuất bản: Basel, Switzerland: MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute , 2019
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

North American cornucopia : top 100 indigenous food plants
	Tác giả: Ernest Small
	Xuất bản: Boca Raton, FL: CRC Press, Taylor & Francis Group , 2013.
	Bộ sưu tập: Khoa học tự nhiên
	eBook (pdf) ddc:  581.632  Thêm vào giỏ