Food biopreservation
	Tác giả: Antonio M Galvez
	Xuất bản: New York, NY: Springer Science+Business Media , 2014
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.028  Thêm vào giỏ

Handbook of food science and technology. 1, Food alteration and food quality
	Tác giả: Gérard Brulé, Thomas Croguennec, Pierre Schuck, Romain Jeantet
	Xuất bản: ,
	Bộ sưu tập: Xã hội, Kinh tế, Luật
	eBook (pdf) ddc:  363.2  Thêm vào giỏ

Essential microbiology and hygiene for food professionals
	Tác giả: Sibel Roller
	Xuất bản: London: Hodder Arnold , 2012.
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.001579  Thêm vào giỏ

Microbiological food hygiene
	Tác giả: Elias Hakalehto
	Xuất bản: Nova Publishers , 2015
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.001579  Thêm vào giỏ

Food allergens : methods and protocols
	Tác giả: Marcos J C Alcocer, Jing Lin
	Xuất bản: New York, NY: Humana Press , 2017
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  WD 310  Thêm vào giỏ

Fast response and stable dyed cellulose nanofibrous films for shrimp spoilage detection
	Tác giả: Fuyuan Ding, Siman Long, Xiaowei Huang, Xin Wang, Roujia Zhang, Jiyong Shi, Yang Zou, Xiaobo Zou
	Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  133.5398  Thêm vào giỏ

Fast visual detection of sunflower oil thermal oxidation using Polyacrylonitrile/Congo red nanofiber mats
	Tác giả: Ayat F Hashim, Ghada A Abo-Elwafa, Shamous M Ibrahim, Tamer Hamouda
	Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  200.71  Thêm vào giỏ

Plant sanitation for food processing and food service
	Tác giả: Y H Hui
	Xuất bản: ,
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.00286  Thêm vào giỏ

Dictionary of food science and technology
	Tác giả:
	Xuất bản: Chichester, U.K. ; Ames, Iowa : Reading, UK ; IFIS: Wiley-Blackwell , 2009
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.003  Thêm vào giỏ

Edible coatings and films to improve food quality
	Tác giả: Hagenmaier, Eli Baldwin, Ba
	Xuất bản: Boca Raton, Fla: CRC Press , 2012
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ