Novel food processing technologies
	Tác giả: M Cano, Gusta Barbosa-Cánovas, Mari Tapia
	Xuất bản: Washington, D.C: CRC PRESS , 2004
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Alternatives to conventional food processing
	Tác giả: Andrew Proctor
	Xuất bản: Cambridge: RSC , 2011
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Enzymes in food processing
	Tác giả: Tilak W Nagodawithana, Gerald Reed
	Xuất bản: San Diego: Academic Press , 1993
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Proteins in food processing
	Tác giả: Rickey Yoshio Yada
	Xuất bản: Boca Raton : Cambridge, Eng: CRC Press ; Woodhead Pub , 2004
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.0015  Thêm vào giỏ

Food processing technology : principles and practice
	Tác giả: P Fellows
	Xuất bản: Boca Raton, FL : Cambridge, England: CRC Press ; Woodhead Pub , 2000
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Physicochemical aspects of food engineering and processing
	Tác giả: Sakamon Devahastin
	Xuất bản: Boca Raton, FL: CRC Press , 2011
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Thermal Processing of Packaged Foods [electronic resource]
	Tác giả: Donald Holdsworth, Ricardo Simpson
	Xuất bản: Boston, MA: Springer Science+Business Media, LLC , 2008
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

A Glance at Food Processing Applications
	Tác giả: Işıl Var, Sinan Uzunlu, Sinan Uzunlu, Işıl Var
	Xuất bản: IntechOpen , 2022
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

The microwave processing of foods
	Tác giả: Marc Regier, Helmar Schubert
	Xuất bản: Cambridge: Woodhead , 2005
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.02  Thêm vào giỏ

The microwave processing of foods
	Tác giả: Mar Regier, Helma Schubert
	Xuất bản: England: Woodhead Publishing Limited , 2005
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.02  Thêm vào giỏ