Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
11-20 trong số 159 kết quả
Engineering Rumen Metabolic Pathways: Where We Are, and Where Are We Heading
Tác giả: Emilio M Ungerfeld, C James Newbold
Xuất bản: Frontiers Media SA , 2018
Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
eBook (pdf)
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Analysis of fermentation characteristics in fermented grains across seven rounds of sauce-flavored Baijiu: Microbial communities structure, physicochemical parameters, volatile and non-volatile
Tác giả: Xiaomin Liu, Yingchun Mu, Xiangxiang Lv, Nuo Chen, Lei Chen, Tangzheng Wen, Wei Su
Xuất bản: Netherlands: Food chemistry: X , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  972.8202
 Thêm vào giỏ
 
Kombucha, kefir, and beyond : a fun & flavorful guide to fermenting your own probiotic beverages at home
Tác giả: Alex Lewin, Raquel Guajardo
Xuất bản: ,
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.024
 Thêm vào giỏ
 
Kvasný průmysl
Tác giả:
Xuất bản: Research Institute of Brewing and Malting, Plc , 2019
Bộ sưu tập: Báo giấy
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Dietary Fibers and Human Health
Tác giả: Megan A McCrory (Ed)
Xuất bản: Basel, Switzerland: MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute , 2017
Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
eBook (pdf)
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Microorganisms for Functional Food
Tác giả: Fabio Minervini, Maria De Angelis
Xuất bản: Frontiers Media SA , 2016
Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
eBook (pdf)
ddc: 
 Thêm vào giỏ
 
Fermentation of a wine pomace and microalgae blend to synergistically enhance the functional value of protein- and polyphenol-rich matrices
Tác giả: Elisabetta Trossolo, Ali Zein Alabiden Tlais, Stefano Tonini, Pasquale Filannino, Marco Gobbetti, Raffaella Di Cagno
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  006.332
 Thêm vào giỏ
 
Impacts of intestinal fermentation on gastroesophageal reflux disease: can the tail wag the dog?
Tác giả: Eamonn M M Quigley
Xuất bản: United States: Diseases of the esophagus : official journal of the International Society for Diseases of the Esophagus , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  629.1343
 Thêm vào giỏ
 
Handbook of dough fermentations
Tác giả: Karel Kulp, Klaus J Lorenz
Xuất bản: New York: Marcel Dekker , c2003.
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.7523
 Thêm vào giỏ
 
How FocA facilitates fermentation and respiration of formate by
Tác giả: R Gary Sawers
Xuất bản: United States: Journal of bacteriology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  678.532
 Thêm vào giỏ
 
Trước 1 2 3 4 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo