Ethanol and High-Value Terpene Co-Production from Lignocellulosic Biomass of Cymbopogon flexuosus and Cymbopogon martini...
	Tác giả:
	Xuất bản: Washington, D.C. : Oak Ridge, Tenn: United States. Dept. of Energy. Office of Energy Efficiency and Renewable Energy ; Distributed by the Office of Scientific and Technical Information, U.S. Dept. of Energy , 2015
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	ddc:  662.7  Thêm vào giỏ

Reassessing the Progress in the Production of Advanced Biofuels in the Current Competitive Environment and Beyond [elect...
	Tác giả:
	Xuất bản: Oak Ridge, Tenn: Distributed by the Office of Scientific and Technical Information, U.S. Dept. of Energy , 2015
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	ddc:  662.7  Thêm vào giỏ

Food Processing and Preservation
	Tác giả: Roua Lajnaf, Roua Lajnaf
	Xuất bản: IntechOpen , 2023
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	ddc:   Thêm vào giỏ

Tối ưu hóa sinh tổng hợp lactase từ aspergillus oryzae sử dụng phương pháp đáp ứng bề mặt - phưo...
	Tác giả: Thúy Hương Nguyễn, Thục Di Mai
	Xuất bản: Chuyên san Khoa học Tự nhiên và Công nghệ (Đại học Quốc gia Hà Nội , 2013
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc:  519.24  Thêm vào giỏ

The essential book of fermentation [electronic resource] : great taste and good health with probiotic foods
	Tác giả: Jeff Cox
	Xuất bản: New York: Penguin Group US , 2013
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (epub) ddc:  572  Thêm vào giỏ

Handbook of dough fermentations
	Tác giả: Karel Kulp, Klaus J Lorenz
	Xuất bản: New York: Marcel Dekker , 2003
	Bộ sưu tập: Sách tra cứu
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Fermentation
	Tác giả:
	Xuất bản: MDPI AG , 2017
	Bộ sưu tập: Báo giấy
	ddc:   Thêm vào giỏ

Bacteriophages : Alternatives to Antibiotics and Beyond
	Tác giả: Pilar García Suárez, Lucía Fernández, Lucía Fernández, Pilar García Suárez
	Xuất bản: Basel, Switzerland: MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute , 2020
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

Đánh giá hoạt tính lợi khuẩn và khả năng lên men sữa đậu đỏ của Lactobacillus pentosus DCM 52.10=Evaluation of probiotic characteristics and red bean milk fermentation ability
	Tác giả: Thị Lâm Đoàn Nguyễn
	Xuất bản: Nông nghiệp và Phát triển nông thôn , 2024
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

bacteria from soil and coffee husk for application in coffee fermentation
	Tác giả: Thị Thu Huyền Nguyễn
	Xuất bản: Khoa học và Công nghệ Việt Nam , 2025
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ