Kombucha, kefir, and beyond : a fun & flavorful guide to fermenting your own probiotic beverages at home
	Tác giả: Alex Lewin, Raquel Guajardo
	Xuất bản: ,
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.024  Thêm vào giỏ

Handbook of indigenous fermented foods
	Tác giả: Keith H Steinkraus
	Xuất bản: New York: Marcel Dekker , 1995
	Bộ sưu tập: Sách tra cứu
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Fermented vegetables : creative recipes for fermenting 64 vegetables & herbs in krauts, kimchis, brined pickles, chutneys, relishes & pastes
	Tác giả: Kirsten Shockey, Christopher Shockey
	Xuất bản: North Adams, MA: Storey Publishing , 2014
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Imlifidase: a new interferent on serum protein electrophoresis looking as a rare plasma cell dyscrasia
	Tác giả: Veronica Davanzo, Sara Altinier, Irene Olimpo, Erica Nuzzolese, Lucrezia Furian, Daniela Basso
	Xuất bản: Germany: Clinical chemistry and laboratory medicine , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  598.834  Thêm vào giỏ

Influence of Referent selection on Balance in Action Observation: A Randomized Controlled Trial
	Tác giả: Tania López Hernández, Marina Caparó Ferré, Albert Salas-Huetos, Isabel Salvat Salvat, Cristina Adillón Camón
	Xuất bản: Scotland: Complementary therapies in medicine , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  364.24  Thêm vào giỏ

The effects of fermented sausage quality driven by reduction of NaCl: Investigation into the microbial community and flavor profiles
	Tác giả: Yue Liu, Yingying Hu, Dewei Huang, Bayierta Bayinbate, Shasha Zheng, Baocai Xu
	Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  363.737  Thêm vào giỏ

Assessment of wheat Qu fermented at medium and high temperatures: Effects of Bupleurum addition on fermentation characteristics, volatile profiles, and microbial communities
	Tác giả: Xingquan Han, Qinqin Liu, Tongwei Ma, Akumawah Kyen Marie-Colette, Lan Mi, Jing Wang, Yutong Wu
	Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  577  Thêm vào giỏ

The Yeast-Fermented Garlic and a Balance of Spermine/Spermidine Activates Autophagy via EGR1 Transcriptional Factor
	Tác giả: Kun Xie, Taichi Hara, Xi He, Takumi Kubota, Kohta Ohnishi, Tomoe Ohta, Maiko Sakai, Takuhiro Uto, Jinyun Wang, Shota Yamakoshi, Satoshi Yano, Kaichi Yoshizaki
	Xuất bản: Germany: Molecular nutrition & food research , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  003.209  Thêm vào giỏ

Influence of referent selection on balance in action observation: A randomized controlled trial
	Tác giả: Tania López Hernández, Cristina Adillón Camón, Marina Caparó Ferré, Albert Salas-Huetos, Isabel Salvat Salvat
	Xuất bản: Scotland: Complementary therapies in medicine , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  155.911  Thêm vào giỏ

Handbook of indigenous foods involving alkaline fermentation
	Tác giả: M J Robert Nout, Prabir K Sarkar
	Xuất bản: Boca Raton, FL: CRC Press, Taylor & Francis Group , 2015
	Bộ sưu tập: Sách tra cứu
	eBook (pdf) ddc:  664.001  Thêm vào giỏ