Novel Fermented Plant-Based Functional Beverage: Biological Potential and Impact on the Human Gut Microbiota
	Tác giả: Catarina Vila-Real, Célia Costa, Ana Pimenta-Martins, Samuel Mbugua, Sawadogo-Lingani Hagrétou, Kati Katina, Ndegwa H Maina, Elisabete Pinto, Ana M P Gomes
	Xuất bản: Switzerland: Foods (Basel, Switzerland , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  302.222  Thêm vào giỏ

Fermented
	Tác giả: Hyo Lim Lee, Jong Min Kim, Min Ji Go, Han Su Lee, Ju Hui Kim, In Young Kim, Geum-Su Seong, Ho Jin Heo
	Xuất bản: Korea (South: Journal of microbiology and biotechnology , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  383.183  Thêm vào giỏ

Effects of fermented wheat germ on the placenta of high-fat diet-induced obese maternal rats: morphology, metabolism, and nutrient transport
	Tác giả: Xiaolin Li, Yingyu Zhao, Jihong Huang
	Xuất bản: England: Food & function , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  363.737  Thêm vào giỏ

Nutrition for Anemia
	Tác giả: Javier Diaz-Castro, Javier Diaz-Castro
	Xuất bản: Basel, Switzerland: MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute , 2020
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

Fermented red ginseng extract improves sarcopenia-related muscle atrophy in old mice through regulation of muscle protein metabolism
	Tác giả: Geon Oh, Xiao Men, Do-Sang Lee, Sun-Il Choi, Ok-Hwan Lee, Im-Joung La, Xionggao Han, Se-Jeong Lee, Ji-Hyun Im, Xiaolu Fu, June-Seok Lim, Kwi Sik Bae, Geum-Su Seong
	Xuất bản: Korea (South: Food science and biotechnology , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  616.042  Thêm vào giỏ

Biopeptide-rich fermented hemp seeds: Boosting anti-inflammatory and immune responses through Lactiplantibacillus plantarum probiotic fermentation
	Tác giả: LingYue Shan, SeonJu Park, Kaliayn Barathikannan, Ramachandran Chelliah, Dong-Gyu Kim, Zhen Yang, Deog Hwan Oh
	Xuất bản: Netherlands: International journal of biological macromolecules , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  238.14  Thêm vào giỏ

Microbiology of Fermented Foods and Beverages
	Tác giả: Theodoros Varzakas, Theodoros Varzakas
	Xuất bản: Basel, Switzerland: MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute , 2021
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	ddc:   Thêm vào giỏ

Fermented Lignan-Enriched Soy Beverage Ameliorates the Metabolic Effects of a High-Fat Diet on Female Mice
	Tác giả: Ana Ruiz de la Bastida, Susana Langa, Ángela Peirotén, José Antonio Curiel, Raúl Fernández-González, María Maroto, Juan Arqués, Alfonso Gutiérrez-Adán, José María Landete
	Xuất bản: United States: Journal of agricultural and food chemistry , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  070.48346  Thêm vào giỏ

Flavor patterns of beer fermented by
	Tác giả: Jeong-Ah Yoon, Seong-Wook Cho, Myoung-Dong Kim, Se-Young Kwun, Eun-Hee Park
	Xuất bản: Korea (South: Food science and biotechnology , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  658.788  Thêm vào giỏ

Green tea fermented by Ganoderma lucidum presented anti-obesity properties via enhanced thermogenesis in vitro and on C57BL/6J mice
	Tác giả: Xuzhou Liu, Ying Ju, Hongzhe Zeng, Shuai Wen, Chao Wang, Mingguo Jiang, Bingchuan Tian, Jianan Huang, Zhonghua Liu
	Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  001.4226  Thêm vào giỏ