Đăng nhập
Thông tin tài khoản
Đăng xuất
0
THƯ VIỆN
GIỚI THIỆU
Giới thiệu Thư Viện
Đội ngũ nhân sự
Lịch hoạt động
Chính sách và truy cập
Nội quy
Chính sách quyên góp tài liệu
Độc giả sử dụng thư viện
Nộp tài sản trí tuệ vào thư viện
Hình ảnh thư viện
Các hoạt động thư viện
TRA CỨU
Tìm kiếm tài liệu
Tài liệu học tập HUTECH
Tài nguyên mở
Đồ án tốt nghiệp
Luận văn
Tìm theo chủ đề
Tài liệu theo lĩnh vực
Cơ sở dữ liệu ngoại văn
Các bộ sưu tập
Sách được tặng
SÁCH MỚI
Năm 2024
Năm 2023
Năm 2022
Năm 2021
Năm 2020
SÁCH THEO NGÀNH
LIÊN THƯ VIỆN
Thư viện ĐH phía Nam
Liên kết 30 thư viện đại học
Trung tâm kết nối Tri thức số
HƯỚNG DẪN
Hướng dẫn tra cứu
Đăng ký thẻ thư viện
Đăng ký đọc sách online
Phòng đa phương tiện
Yêu cầu bổ sung tài liệu
HỖ TRỢ NGHIÊN CỨU
Luật sở hữu trí tuệ
Luật sở hữu trí tuệ 2005
Luật SHTT sửa đổi 2022
Sao chép hợp lý (17/2023/NĐ-CP)
Trích dẫn
Trích dẫn hợp lý
Sử dụng hợp pháp
Trích dẫn bằng Zotero
Trích dẫn bằng Zoterobib
Khôi phục trích dẫn
Luật thư viện
Hệ thống văn bản Chính phủ
Tiêu chuẩn Việt Nam
Tạp chí Khoa học Việt Nam
Nguồn tài liệu mở
Kiểm tra đạo văn HUTECH
Liêm chính học thuật HUTECH
Quy trình kiểm tra đạo văn
Thêm Vào Nhóm
×
Mặc định
Đã thêm
Tên
Tạo
Xem giỏ tài liệu
Tạo nhóm mới
Subscribe
×
Your name
Your email
Tìm toàn văn
Tìm kiếm nâng cao
Loại tài liệu:
(-Tất cả-)
Bản in
Tài liệu điện tử
Luận văn - Đồ án TN
Chỉ tìm trong:
(-Tất cả-)
Nhan đề
Tác giả
Ký hiệu phân loại
Nhà xuất bản
Nơi xuất bản
Năm xuất bản
ISBN
ISSN
Chủ đề
Tìm được
22
kết quả
Bộ lọc
Tác giả
Robert Wayne Hutkins
(
1
)
J. David Owens
(
1
)
Theodoros Varzakas
(
1
)
Dean Koontz
(
1
)
Michelle Schoffro Cook
(
1
)
Jyoti Prakash Tamang
(
1
)
Jeff Cox
(
1
)
Donna Schwenk
(
1
)
Kirsten Shockey
(
1
)
Xem thêm
Nhà xuất bản
Marcel Dekker
(
3
)
Blackwell Pub IFT Press
(
1
)
CRC Press Taylor Francis Group
(
1
)
CRC Press Taylor Francis Group
(
1
)
CRC Press
(
5
)
MDPI Multidisciplinary Digital Publishing Institute
(
1
)
Houghton Mifflin Harcourt
(
1
)
New World Library
(
1
)
Frontiers Media SA
(
1
)
Penguin Group US
(
1
)
Xem thêm
Bộ sưu tập
Khoa học ứng dụng
(
13
)
Sách tra cứu
(
6
)
Tài liệu truy cập mở
(
2
)
Khoa học tự nhiên
(
1
)
Xem thêm
Định dạng
PDF
(
19
)
EPUB
(
2
)
Xem thêm
Industrialization of indigenous
fermented
foods
Tác giả:
Keith H Steinkraus
Xuất bản:
New York
:
Marcel Dekker
,
2004
Bộ sưu tập:
Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:
664
Thêm vào giỏ
Microbiology and Technology of
Fermented
Foods
Tác giả:
Robert Wayne Hutkins
Xuất bản:
Oxford
:
Blackwell Pub IFT Press
,
2006
Bộ sưu tập:
Khoa học ứng dụng
Bản in +
eBook (pdf)
ddc:
664.024
Thêm vào giỏ
Indigenous
fermented
foods
of Southeast Asia
Tác giả:
J David Owens
Xuất bản:
Boca Raton FL
:
CRC Press Taylor Francis Group
,
2015
Bộ sưu tập:
Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:
644
Thêm vào giỏ
Handbook of indigenous
fermented
foods
Tác giả:
Keith H Steinkraus
Xuất bản:
New York
:
Marcel Dekker
,
1995
Bộ sưu tập:
Sách tra cứu
eBook (pdf)
ddc:
664
Thêm vào giỏ
Handbook of indigenous
foods
involving alkaline fermentation
Tác giả:
M J Robert Nout
,
Prabir K Sarkar
Xuất bản:
Boca Raton FL
:
CRC Press Taylor Francis Group
,
2015
Bộ sưu tập:
Sách tra cứu
eBook (pdf)
ddc:
664.001
Thêm vào giỏ
Handbook of
fermented
functional
foods
Tác giả:
Edward R Farnworth
Xuất bản:
Boca Raton
:
CRC Press
,
2008
Bộ sưu tập:
Sách tra cứu
eBook (pdf)
ddc:
613.28
Thêm vào giỏ
Microbiology of
Fermented
Foods
and Beverages
Tác giả:
Theodoros Varzakas
,
Theodoros Varzakas
Xuất bản:
Basel Switzerland
:
MDPI Multidisciplinary Digital Publishing Institute
,
2021
Bộ sưu tập:
Tài liệu truy cập mở
ddc:
Thêm vào giỏ
The God delusion
Tác giả:
Dean Koontz
,
Dean Koontz cm
Xuất bản:
:
Houghton Mifflin Harcourt
,
2006
Bộ sưu tập:
Khoa học ứng dụng
eBook (epub)
ddc:
641.7
Thêm vào giỏ
The cultured cook : delicious
fermented
foods
with probiotics to knock out inflammation, boost gut health, lose weight & extend your life
Tác giả:
Michelle Schoffro Cook
Xuất bản:
Novato California
:
New World Library
,
2017
Bộ sưu tập:
Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:
641.37
Thêm vào giỏ
Fermented
foods
of Latin America : from traditional knowledge to innovative applications
Tác giả:
Ana Lucia Barretto Penna
,
Luis Augusto Nero
,
Svetoslav Dimitrov Todorov
Xuất bản:
Boca Raton Florida London England New York New York
:
CRC Press
,
2017
Bộ sưu tập:
Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:
664.024
Thêm vào giỏ
1
2
3
Tiếp
Truy cập nhanh danh mục
Sách tham khảo
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Media