Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
Tìm được 22 kết quả
Phenethyl isothiocyanate ameliorates liver injuries secondary to inflammatory bowel disease
Tác giả: Congcong Ma, Li Zhang, Qingde Huang, Qianchun Deng, Fenghong Huang, Jiqu Xu
Xuất bản: England: Food & function , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  617.106
 Thêm vào giỏ
 
Fabrication and characterization of fish oil emulsions stabilized by metal-phenolic network coatings-decorated Acipenser sturgeon protein
Tác giả: Jingwen Chen, Xin Zhang, Ruhong Qiu, Yifang Cao, Wenyong Lou
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  535.52
 Thêm vào giỏ
 
Investigating the relationship between fish oil oleogelation and gelation characteristics: Comparison of structure and function in pork and golden pompano (Trachinotus ovatus) egg box-like protein
Tác giả: Kaixing Cheng, Shucheng Liu, Zongyuan Han, Yanmo Pan, Jun-Hua Shao, Mouming Zhao
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  355.027
 Thêm vào giỏ
 
The application of emerging technologies for the quality and safety evaluation of oilseeds and edible oils
Tác giả: Xue Li, Wenwen Liu, Lu Xiao, Jie Zhao, Yan Chen, Liangxiao Zhang, Peiwu Li, Dolores Pérez-Marín, Xu Wang
Xuất bản: Netherlands: Food chemistry: X , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  809.008
 Thêm vào giỏ
 
The habituation to different concentrations of salt may variably influence the ability of Cronobacter sakazakii, Salmone...
Tác giả: Jae-Hyun Yoon, Danbi Kim, Hyunwoo Joung, Sun-Young Lee
Xuất bản: England: Food microbiology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  627.12
 Thêm vào giỏ
 
Preparation of Cell-Cultured Fish Fat via Adipogenic Transdifferentiation of
Tác giả: Yingxin Wei, Hongwei Zheng, Lu Yang, Hongying Liu, Changhu Xue
Xuất bản: United States: Journal of agricultural and food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  152.142
 Thêm vào giỏ
 
Fish Oil and EPA Improve Insulin Sensitivity, in Part Through Adipocyte mTORC2 Activation in Diet-Induced Obese Male Mice
Tác giả: Érique Castro, Thayna S Vieira, Natália Pontara-Corte, Luciano P Silva-Junior, Ana B Pires, Adriano B Chaves-Filho, Naima Moustaid-Moussa, William T Festuccia, Álbert S Peixoto, Bianca F Leonardi, Caroline A Tomazelli, Caroline A Lino, Tiago E Oliveira, Natália M Pessoa, Erika V M Pessoa, Marina A Abe-Honda
Xuất bản: Germany: Molecular nutrition & food research , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  615.34
 Thêm vào giỏ
 
Fish Oil's Preventive Effect on Two-Stage Skin Carcinogenesis in Swiss Albino Mice: Involvement of NF-ҝB Pathways and Oxidative Stress in a Dose- and Route Dependent Manner
Tác giả: Hayeme Cheniti, Assia Kadi, Rym Agred, Yacine Kadi, Meriem Khadidja Djeradi, Hanane Melliti, Nadia Chiheb, Hind Kherfi, Mahfoud Messarah
Xuất bản: Germany: Molecular nutrition & food research , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  553.453
 Thêm vào giỏ
 
Processed fish products: a protein source for humans and the challenges faced in processing
Tác giả: Muhammad Wasim Mumtaz Kharl, Shafaqat Ali, Mohammed Ali Alshehri, Muhammad Amjad, Abdul Ghafoor, Syed Makhdoom Hussain, Adan Naeem, Eman Naeem, Nadia Nazish, Ebru Yilmaz
Xuất bản: India: Journal of food science and technology , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  637
 Thêm vào giỏ
 
The impact of fish oil oxidation on interfacial properties and system stability of cod protein
Tác giả: Ting-Qi Yang, Xiu-Ping Dong, Wei Gong, Xiao-Ming Guo, Kaiyu Jiang, Sheng-Hai Liu, Meng-Hui Wang, Bei-Wei Zhu
Xuất bản: Canada: Food research international (Ottawa, Ont , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  612.665
 Thêm vào giỏ
 
1 2 3 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo