Seafood processing : adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling
	Tác giả: V Venugopal
	Xuất bản: Boca Raton: CRC, 2006
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Surimi and surimi seafood
	Tác giả: Jae Won Park
	Xuất bản: New York: Marcel Dekker, 2000
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Surimi and surimi seafood
	Tác giả: Jae Won Park
	Xuất bản: Boca Raton FL: Taylor Francis, 2005
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Surimi and surimi seafood
	Tác giả: Jae Won Park
	Xuất bản: : ,
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  639.2  Thêm vào giỏ

Seafood enzymes : utilization and influence on postharvest seafood quality
	Tác giả: N F Haard, Benjamin K Simpson
	Xuất bản: New York: Marcel Dekker Inc, 2000
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Handbook of seafood quality, safety, and health applications
	Tác giả: Cesarettin Alasalvar
	Xuất bản: Ames Iowa: Blackwell Pub, 2011
	Bộ sưu tập: Sách tra cứu
	eBook (pdf) ddc:  363.1926  Thêm vào giỏ

Handbook of seafood : quality and safety maintenance and applications
	Tác giả: Ismail Yüksel Genç, Abdullah Diler, Eduardo Esteves
	Xuất bản: : ,
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.94  Thêm vào giỏ

Small-scale Fisheries in Japan Environmental and Socio-cultural Perspectives
	Tác giả:
	Xuất bản: : Fondazione Universita Ca Foscari, 2018
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	ddc:   Thêm vào giỏ