Bioassays and Biosensors for Rapid Detection and Analysis
	Tác giả: Zhen Zhang, Zhen Zhang
	Xuất bản: Basel: MDPI Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2023
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

Chapter How to become a pastry chef: a statistical analysis through the company requirements
	Tác giả: PAOLO MARIANI, Andrea Marletta
	Xuất bản: Florence: Firenze University Press, 2021
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:  314  Thêm vào giỏ

Food chemistry
	Tác giả: David E Newton
	Xuất bản: New York: Facts On File, 2007
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Is it Safe to Eat? [electronic resource] : Enjoy Eating and Minimize Food Risks
	Tác giả: Ian C Shaw
	Xuất bản: Berlin Heidelberg: SpringerVerlag Berlin Heidelberg, 2005
	Bộ sưu tập: Xã hội, kinh tế, luật
	eBook (pdf) ddc:  363.192  Thêm vào giỏ

Physical properties of foods : novel measurement techniques and applications
	Tác giả: Ignacio Arana
	Xuất bản: Boca Raton FL: CRC Press, c2012
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.07  Thêm vào giỏ

The science of cooking : understanding the biology and chemistry behind food and cooking
	Tác giả: Joseph J Provost, Keri L Colabroy, Brenda S Kelly, Mark Wallert
	Xuất bản: : ,
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.07  Thêm vào giỏ

Chemical analysis of non-antimicrobial veterinary drug residues in food
	Tác giả: Jack F Kay, James D MacNeil, Jian Wang
	Xuất bản: : ,
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.07  Thêm vào giỏ

The image processing handbook [electronic resource]
	Tác giả: John C Russ
	Xuất bản: Boca Raton: CRC Press, 2011
	Bộ sưu tập: Sách tra cứu
	eBook (pdf) ddc:  621.367  Thêm vào giỏ

Food engineering aspects of baking sweet goods
	Tác giả: Serpil Sahin, Servit Gulum Sumnu
	Xuất bản: Boca Raton: CRC Press, c2008
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.752  Thêm vào giỏ

Culinary reactions : the everyday chemistry of cooking
	Tác giả: Simon Field
	Xuất bản: Chicago Ill: Chicago Review Press, 2012
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ