Practical food safety : contemporary issues and future directions
	Tác giả: Rajeev Bhat, Gómez-López Vicente M
	Xuất bản: : ,
	Bộ sưu tập: Xã hội, kinh tế, luật
	eBook (pdf) ddc:  363.1926  Thêm vào giỏ

Bioactive compounds in foods
	Tác giả: John Gilbert, Hamide Z Senyuva
	Xuất bản: Oxford: Blackwell Pub, 2008
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Swindled : the dark history of food fraud, from poisoned candy to counterfeit coffee
	Tác giả: Bee Wilson
	Xuất bản: Princeton: Princeton University Press, 2008
	Bộ sưu tập: Xã hội, kinh tế, luật
	eBook (pdf) ddc:  363.19  Thêm vào giỏ

Toxins and other harmful compounds in foods
	Tác giả: Agata Witczak, Zdzisław E Sikorski
	Xuất bản: Boca Raton: CRC PressTaylor Francis Group, 2017
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  615.954  Thêm vào giỏ

International handbook of foodborne pathogens
	Tác giả: Jeffrey Bier, Marianne D Miliotis
	Xuất bản: New York: M Dekker, 2003
	Bộ sưu tập: Sách tra cứu
	eBook (pdf) ddc:  615.95293  Thêm vào giỏ

Drug residues in foods : pharmacology, food safety, and analysis
	Tác giả: Nikolaos A Botsoglou, Dimitrios J Fletouris
	Xuất bản: New York: Marcel Dekker, 2001
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  615.9  Thêm vào giỏ

Management of Fusarium Species and their Mycotoxins in Cereal Food and Feed
	Tác giả: Thomas Miedaner, Agnieszka Waskiewicz, Daniela Gwiazdowska
	Xuất bản: : Frontiers Media SA, 2017
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

Foodborne disease handbook
	Tác giả: Y H Hui
	Xuất bản: New York: Marcel Dekker, c2001
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  615.954  Thêm vào giỏ

Food authenticity and traceability [electronic resource]
	Tác giả: Michè Lees
	Xuất bản: Boca Raton FL Cambridge: CRC Press Woodhead, 2003
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.07  Thêm vào giỏ

Microbial food safety : an introduction
	Tác giả: Steffen Backert, Omar A Oyarzabal
	Xuất bản: New York: Springer, 2012
	Bộ sưu tập: Xã hội, kinh tế, luật
	eBook (pdf) ddc:  363.19  Thêm vào giỏ