Vietnam English Japanese
 Đăng nhập
 Thông tin tài khoản Đăng xuất
0
Loại tài liệu:    Chỉ tìm trong: 
Tìm được 59 kết quả
Physical principles of food preservation
Tác giả: Marcus Karel, Owen R Fennema, Daryl B Lund
Xuất bản: New York: M. Dekker , 1975
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664
 Thêm vào giỏ
 
Food preservation process design
Tác giả: Dennis R Heldman
Xuất bản: Burlington, MA: Academic Press , 2011
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664
 Thêm vào giỏ
 
Nonthermal preservation of foods
Tác giả: Gustavo Barbosa-Cánovas
Xuất bản: New York: Marcel Dekker , 1998
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664
 Thêm vào giỏ
 
Handbook of food preservation
Tác giả: Shafiur Rahman
Xuất bản: Boca Raton: CRC Press , 2007
Bộ sưu tập: Sách tra cứu
eBook (pdf)
ddc:  664
 Thêm vào giỏ
 
Handbook of food preservation
Tác giả: Shafiur Rahman
Xuất bản: Boca Raton: CRC Press , 2020
Bộ sưu tập: Sách tra cứu
eBook (pdf)
ddc:  664
 Thêm vào giỏ
 
Food preservation process design [electronic resource]
Tác giả: Dennis R Heldman
Xuất bản: Burlington, MA: Academic Press , 2011
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664
 Thêm vào giỏ
 
Preservation of foods with pulsed electric fields
Tác giả: Gustavo Barbosa-Cánovas
Xuất bản: San Diego: Academic Press , 1999
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.028
 Thêm vào giỏ
 
Photodynamically activated chlorogenic acid-based antimicrobial packaging films for cherry preservation
Tác giả: Ximei Han, Jiayi Chen, Qian Wang, Jie Zhang, Jiaqi Mi, Jianxing Feng, Ting Du, Jianlong Wang, Wentao Zhang
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  746.72
 Thêm vào giỏ
 
Dual-functional Zn@melanin nanoparticles for enhanced antibacterial activity and prolonged fruit preservation
Tác giả: Yangjing Li, Wei Tian, Tao Chen, Yanfei Li, Runan Zhao, Yuxin Li, Xuesong Chi, Di Wu, Yinan Du, Jiangning Hu
Xuất bản: England: Food chemistry , 2025
Bộ sưu tập: NCBI
ddc:  027.663
 Thêm vào giỏ
 
Food preservation techniques [electronic resource]
Tác giả: Bøgh-Sørensen, Zeuthen
Xuất bản: Boca Raton : Cambridge, Eng: CRC Press ; Woodhead , 2003
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
eBook (pdf)
ddc:  664.028
 Thêm vào giỏ
 
1 2 3 Tiếp

Truy cập nhanh danh mục

Media
Đồ án TN ĐH-CĐ
Tài liệu điện tử
Truy cập mở
Nghiên cứu khoa học
Sách giáo trình
Báo-Tạp chí
Metadata
Sách tra cứu
Luận văn Thạc sĩ
Luận án Tiến sĩ
Sách tham khảo