Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan
	Tác giả:
	Xuất bản: Indonesian Food Technologists , 2018
	Bộ sưu tập: Báo giấy
	ddc:   Thêm vào giỏ

Physicochemical aspects of food engineering and processing
	Tác giả: Sakamon Devahastin
	Xuất bản: Boca Raton, FL: CRC Press , 2011
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Impact of Drying on Meso- and Nanoscale Structures of Citrus Fiber [electronic resource] : A Study by SFG, ATR-IR, XRD, ...
	Tác giả:
	Xuất bản: Washington, D.C. : Oak Ridge, Tenn: United States. Dept. of Energy. Office of Science ; Distributed by the Office of Scientific and Technical Information, U.S. Dept. of Energy , 2020
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	ddc:  643.7  Thêm vào giỏ

Fine-Scale Analysis of the Energy?Land?Water Nexus [electronic resource] : Nitrate Leaching Implications of Biomass Cofi...
	Tác giả:
	Xuất bản: Washington, D.C. : Oak Ridge, Tenn: United States. Dept. of Energy. Office of Science ; Distributed by the Office of Scientific and Technical Information, U.S. Dept. of Energy , 2020
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	ddc:  333.78  Thêm vào giỏ

Comparative structural and thermal stability studies of Cuc m 2.0101, Art v 4.0101 and other allergenic profilins [elect...
	Tác giả:
	Xuất bản: Washington, D.C. : Oak Ridge, Tenn: United States. Dept. of Energy. Office of Science ; Distributed by the Office of Scientific and Technical Information, U.S. Dept. of Energy , 2019
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	ddc:  637.4  Thêm vào giỏ

Microbiomes Associated With Foods From Plant and Animal Sources [electronic resource]
	Tác giả:
	Xuất bản: Washington, D.C. : Oak Ridge, Tenn: United States. Dept. of Energy. Office of Science ; Distributed by the Office of Scientific and Technical Information, U.S. Dept. of Energy , 2018
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	ddc:  664.07  Thêm vào giỏ

Essentials of Carbohydrate Chemistry [electronic resource]
	Tác giả: John F Robyt
	Xuất bản: New York, NY: Springer New York : Imprint: Springer , 1998.
	Bộ sưu tập: Khoa học tự nhiên
	eBook (pdf) ddc:  547  Thêm vào giỏ

The Impact of Food Bioactives on Health [electronic resource] : in vitro and ex vivo models
	Tác giả: Kitty Verhoeckx, Paul Cotter, Charlotte Kleiveland, Tor Lea, López-Expósito Iván, Alan Mackie, Teresa Requena, Dominika Swiatecka, Harry Wichers
	Xuất bản: Cham: Springer International Publishing : Imprint: Springer , 2015
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:  612.3  Thêm vào giỏ

Biosurfactants of Lactic Acid Bacteria [electronic resource]
	Tác giả: Deepansh Sharma, Shailly Kapil, Baljeet Singh Saharan
	Xuất bản: Cham: Springer International Publishing : Imprint: Springer , 2016.
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:  579  Thêm vào giỏ

Brewing and Distilling Yeasts [electronic resource]
	Tác giả: Graham G Stewart
	Xuất bản: Cham: Springer International Publishing : Imprint: Springer , 2017.
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:  579  Thêm vào giỏ