Advances in food and nutrition research. Volume 45 [electronic resource]
	Tác giả: Steven L Taylor
	Xuất bản: Amsterdam: Boston, Mass. : Academic Press , 2003
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  613.2  Thêm vào giỏ

Advances in Food Science, Sustainable Agriculture, and Agroindustrial Engineering
	Tác giả:
	Xuất bản: Universitas Brawijaya, Fakultas Teknologi Pertanian , 2020
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	ddc:   Thêm vào giỏ

Global issues in food science and technology
	Tác giả: Gustavo Barbosa-Cánovas
	Xuất bản: Amsterdam ; Boston ; London: Academic , 2009
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Modernist cuisine : the art and science of cooking
	Tác giả: Nathan Myhrvold, Maxime Bilet, Ryan Matthew Smith, Chris Young
	Xuất bản: Bellevue, Wash. (3150 139th Ave. SE, Bellevue, WA 98005: Cooking Lab , 2011
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  641.5  Thêm vào giỏ

Molecular gastronomy : exploring the science of flavor
	Tác giả: Hervé This
	Xuất bản: New York: Columbia University Press , 2005
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.072  Thêm vào giỏ

Croatian Journal of Food Science and Technology
	Tác giả:
	Xuất bản: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek , 2017
	Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
	ddc:   Thêm vào giỏ

The science of cooking : understanding the biology and chemistry behind food and cooking
	Tác giả: Joseph J Provost, Keri L Colabroy, Brenda S Kelly, Mark Wallert
	Xuất bản: ,
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.07  Thêm vào giỏ

Principles of Food Sanitation [electronic resource]
	Tác giả: Norman G Marriott, Robert B Gravani
	Xuất bản: Boston, MA: Springer Science+Business Media, Inc , 2006
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Innovations in food packaging [electronic resource]
	Tác giả: Jung H Han
	Xuất bản: San Diego, Calif. : Oxford: Elsevier Academic ; Elsevier Science [distributor , 2005
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.909  Thêm vào giỏ

Handbook of food science, technology, and engineering
	Tác giả: Y H Hui
	Xuất bản: Boca Raton: Taylor & Francis , 2006
	Bộ sưu tập: Sách tra cứu
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ