Green technological interventions for controlling carbon footprint in agro-food processing: a critical review
	Tác giả: Shambhavi Singh, Komal Chauhan, Harinder Singh Oberoi, Anupama Singh, Garima Singh, Neetu Kumra Taneja, Manish Tiwari
	Xuất bản: Korea (South: Food science and biotechnology , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  362.0424  Thêm vào giỏ

On food and cooking : the science and lore of the kitchen
	Tác giả: Harold McGee
	Xuất bản: New York: Scribner , 2004
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (epub) ddc:  641.3  Thêm vào giỏ

L'histoire de l'Inra, entre science et politique
	Tác giả: Pierre Cornu, Odile Maeght-Bournay, Egizio Valceschini
	Xuất bản: France: éditions Quae , 2018
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	ddc:  630.72044  Thêm vào giỏ

Structures and membrane interactions of human OAT1 in complex with clinical used drugs
	Tác giả: Xuening Wu, Yongbo Luo, Shijian Feng, Haiyun Ma, Bowen Ke, Kunjie Wang, Zhaoming Su, Dongxue Yang
	Xuất bản: United States: Science advances , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  594.38  Thêm vào giỏ

Food-derived peptides as novel therapeutic strategies for NLRP3 inflammasome-related diseases: a systematic review
	Tác giả: Ziqi Zhang, Yixuan Chen, Jitao Ling, Xiao Liu, Ao Shi, Yuting Wu, Minxuan Xu, Pingping Yang, Chenfeng Yu, Peng Yu, Deju Zhang, Jing Zhang, Meiying Zhang, Yuan Zhang, Zicheng Zhu
	Xuất bản: United States: Critical reviews in food science and nutrition , 2025
	Bộ sưu tập: NCBI
	ddc:  616.0472  Thêm vào giỏ

Brewing [electronic resource]
	Tác giả: Michael J Lewis, Tom W Young
	Xuất bản: New York, NY: Springer US : Imprint: Springer , 2001.
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:  641.3  Thêm vào giỏ

Handbook of food science and technology 2 : food process engineering and packaging
	Tác giả: Romain Jeantet, Gérard Brulé, Thomas Croguennec, Pierre Schuck
	Xuất bản: ,
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.09  Thêm vào giỏ

Magnetic resonance in food science : defining food by magnetic resonance
	Tác giả: Peter S Belton, Francesco Capozzi, Luca Laghi
	Xuất bản: ,
	Bộ sưu tập: Khoa học tự nhiên
	eBook (pdf) ddc:  538.4  Thêm vào giỏ

International Journal of Health, Animal Science and Food Safety
	Tác giả:
	Xuất bản: Università degli Studi di Milano , 2015
	Bộ sưu tập: Báo giấy
	ddc:   Thêm vào giỏ

New Valley Journal of Agricultural Science
	Tác giả:
	Xuất bản: New Valley University, Faculty of Agriculture , 2023
	Bộ sưu tập: Báo giấy
	ddc:   Thêm vào giỏ