Food Labeling: Analysis, Understanding, and Perception
	Tác giả: Daniela Martini, Daniela Martini, Davide Menozzi, Davide Menozzi
	Xuất bản: Basel: MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute , 2022
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

Bioassays and Biosensors for Rapid Detection and Analysis
	Tác giả: Zhen Zhang, Zhen Zhang
	Xuất bản: Basel: MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute , 2023
	Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
	eBook (pdf) ddc:   Thêm vào giỏ

Food chemistry
	Tác giả: David E Newton
	Xuất bản: New York: Facts On File , 2007
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ

Is it Safe to Eat? [electronic resource] : Enjoy Eating and Minimize Food Risks
	Tác giả: Ian C Shaw
	Xuất bản: Berlin, Heidelberg: Springer-Verlag Berlin Heidelberg , 2005
	Bộ sưu tập: Xã hội, Kinh tế, Luật
	eBook (pdf) ddc:  363.192  Thêm vào giỏ

Physical properties of foods : novel measurement techniques and applications
	Tác giả: Ignacio Arana
	Xuất bản: Boca Raton, FL: CRC Press , c2012.
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.07  Thêm vào giỏ

The science of cooking : understanding the biology and chemistry behind food and cooking
	Tác giả: Joseph J Provost, Keri L Colabroy, Brenda S Kelly, Mark Wallert
	Xuất bản: ,
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.07  Thêm vào giỏ

Chemical analysis of non-antimicrobial veterinary drug residues in food
	Tác giả: Jack F Kay, James D MacNeil, Jian Wang
	Xuất bản: ,
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.07  Thêm vào giỏ

The image processing handbook [electronic resource]
	Tác giả: John C Russ
	Xuất bản: Boca Raton: CRC Press , 2011
	Bộ sưu tập: Sách tra cứu
	eBook (pdf) ddc:  621.367  Thêm vào giỏ

Food engineering aspects of baking sweet goods
	Tác giả: Serpil Sahin, Servit Gulum Sumnu
	Xuất bản: Boca Raton: CRC Press , c2008.
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664.752  Thêm vào giỏ

Culinary reactions : the everyday chemistry of cooking
	Tác giả: Simon Field
	Xuất bản: Chicago, Ill: Chicago Review Press , 2012
	Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
	eBook (pdf) ddc:  664  Thêm vào giỏ